[发明专利]一种白假丝酵母菌及其在发酵饲料中的应用

说明书

本发明公开了一种白假丝酵母菌及其在发酵饲料中的应用。该菌株GL1保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.22844。本发明提供的白假丝酵母菌，是从橄榄果渣中提取的一种白假丝酵母的新型菌株，能够应用于发酵饲料中，通过本发明中白假丝酵母菌发酵后能使橄榄果渣‑麸皮（发酵饲料）中蛋白含量增加78%左右，蛋白含量增加明显，且发酵条件简单，在发酵饲料的应用中具有明显的优势。

技术领域

本发明涉及一种微生物技术领域，具体涉及一种白假丝酵母菌及其在发酵饲料中的应用。

背景技术

白假丝酵母是属于半知菌纲(Fungi Imperficti)的球壳目(Xylariaceae)假丝酵母属(Candida)的单细胞酵母。白假丝酵母(Candida albicans)，又称白念珠菌或者白色念珠菌，是单细胞真菌。菌体呈圆形或卵圆形，革兰氏染色阳性，着色不均，以芽生方式繁殖。在组织内易形成芽生孢子及假菌丝，芽生孢子多集中在假菌丝的连接部位，假菌丝中间或顶端常有较大、壁薄的圆形或梨形厚膜孢子，是本菌特征之一。

白假丝酵母在普通的琼脂、血琼脂与沙保培养基上均生长良好，菌落呈类酵母型。在玉米粉培养基上可长出厚膜孢子。白假丝酵母的假菌丝和厚膜孢子有助于鉴定。

白假丝酵母属条件致病菌，通常存在于人体表与腔道中，当正常菌群失调或抵抗力降低时，白假丝酵母则可侵犯人体许多部位，如皮肤、粘膜、肺、肠、肾和脑，引起皮肤粘膜感染(常见鹅口疮、外阴炎及阴道炎)、内脏感染和中枢神经系统感染等，粘膜感染以鹅口疮最多。

现有技术中记载的白假丝酵母是条件致病菌，不具有饲料发酵的应用价值；目前尚没有将白假丝酵母用于制备发酵饲料的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白假丝酵母菌及其在发酵饲料中的应用。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

发明提供的白假丝酵母菌(Candida albicans)GL1，该菌株GL1保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.22844。

白假丝酵母菌(Candida albicans)GL1的分离纯化和鉴定，包括下述步骤：

(1)将橄榄果渣样品10倍系列稀释后，吸取适宜稀释度样液涂布于PDA 培养基平板，26-30℃培养70-74h后，挑取具有酵母菌典型菌落特征的菌落进行多次平板划线纯化，得到初筛菌体，转接种至斜面培养基4℃保存备用；

(2)用无菌生理盐水调整步骤(1)初筛菌体浓度为10⁸CFU/mL，以体积百分比4％-6％的接种量接种至PDB培养基中，26-30℃培养70-74h后，以 8000r/min 4℃离心5min，去除上清液，生理盐水清洗菌体沉淀，然后将菌体烘至恒重，检测菌体的蛋白含量，菌体蛋白含量达到41％，编号此菌株为GL1；菌株GL1经过生理生化和分子生物学鉴定为白假丝酵母菌(Candida albicans)，白假丝酵母菌(Candida albicans)GL1菌落呈奶酪状、乳白色，表面光滑，返光，边缘流苏状。

本发明提供的白假丝酵母菌GL1在发酵饲料中的应用。

本发明提供的利用上述的白假丝酵母菌GL1生产发酵饲料的方法，包括下述步骤：

(1)种子液的制备

将白假丝酵母菌GL1培养后制成酵母菌种子液；

(2)接种发酵

以橄榄果渣、麸皮和纤维素酶为原料制备出橄榄果渣-麸皮培养基，将步骤 (1)中的酵母菌种子液接种至橄榄果渣-麸皮培养基中，发酵后得到发酵饲料。

进一步的，所述步骤(1)中，种子液的制备具体包括下述步骤：