[发明专利]一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置

说明书

本发明涉及食品烤炉技术领域，且公开了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，包括烤炉本体，所述烤炉本体的内部滑动连接有滑动板，所述滑动板的顶部固定连接有横向棘条，所述横向棘条的顶部啮合连接有转动齿轮，所述转动齿轮的内部固定连接有烤架转轴，所述滑动板左侧的内部设置有齿牙槽。该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，驱动轴带动第一驱动盘转动，此时滑动板可以带动棘条周期性左右运动，进一步使得转动齿轮带动烤架转轴周期性正反转，从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果。转动调节转轮，此时转动齿轮带动烤架转轴的转动速度会发生改变，从而达到了便于根据食材种类改变转动速度的效果。

技术领域

本发明涉及食品烤炉技术领域，具体为一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置。

背景技术

烤炉是一种利用热空气来烘烤烹调食品的装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉主要分单层、双层和三层型式，每一次均可以独立控制，也可以同时使用。

烧烤肉串是人们日常生活中的常用食品，工作人员需要在烤炉边，经常翻转肉串，使得肉串均匀受热，人工翻转过程不稳定，不能确保肉串不焦不糊，而如何提高食品受热均匀性避免食品焦糊成为了一个重要的问题，因此我们提出了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，具备提高食品受热均匀性避免食品焦糊的优点，解决了烧烤肉串是人们日常生活中的常用食品，工作人员需要在烤炉边，经常翻转肉串，使得肉串均匀受热，人工翻转过程不稳定，不能确保肉串不焦不糊的问题。

(二)技术方案

为实现上述提高食品受热均匀性避免食品焦糊的目的，本发明提供如下技术方案：一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，包括烤炉本体，所述烤炉本体的内部滑动连接有滑动板，所述滑动板的顶部固定连接有横向棘条，所述横向棘条的顶部啮合连接有转动齿轮，所述转动齿轮的内部固定连接有烤架转轴，所述滑动板左侧的内部设置有齿牙槽，所述齿牙槽内部的顶部啮合连接有缺牙齿轮，所述缺牙齿轮的内部固定连接有转动轴，所述转动轴的外壁活动连接有第一从动盘，所述第一从动盘的右侧固定连接有压缩弹簧，所述压缩弹簧远离第一从动盘的一侧固定连接有第二从动盘，所述第二从动盘顶部的右侧传动连接有第一驱动盘，所述第一驱动盘的内部固定连接有驱动轴，所述驱动轴左侧的外壁固定连接有第二驱动盘，所述驱动轴的外壁活动连接有固定块，所述固定块的底部焊接有竖向滑块，所述竖向滑块的内部螺纹连接有丝杆，所述丝杆的顶部固定连接有调节转轮。

优选的，所述烤架转轴的背部与烤炉内部的烤架固定连接。

优选的，所述齿牙槽内部的上下两侧均固定连接有齿牙，且这些齿牙均与缺牙齿轮的齿牙相啮合。

优选的，所述转动轴的横截面是一种正多边形结构，且第一从动盘与第二从动盘的内部均与转动轴的外壁相适配。

优选的，所述第二从动盘滑动连接在转动轴的外壁。

优选的，所述驱动轴的左侧与驱动电机固定连接，图中未具体画出驱动电机。

优选的，所述第二驱动盘底部的右侧与第一从动盘顶部的左侧传动连接。

优选的，所述竖向滑块的内部有与丝杆的外壁相适配的螺纹。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，具备以下有益效果：