[发明专利]一种营养代餐粉及其制备方法及制粒机

说明书

本发明公开了一种营养代餐粉及其制备方法及制粒机，一种营养代餐粉，包括以下组分：水溶性膳食纤维、速溶大豆粉、仙人掌果粉、复合维生素、复合矿物质、赤藓糖醇、杏仁粉、葡萄籽粉、椰子粉和紫苏籽粉。一种营养代餐粉的制备方法如下：将称量好的速溶大豆粉、仙人掌果粉、杏仁粉、葡萄籽粉、椰子粉和紫苏籽粉分别过筛，得到过筛料，将称量好的水溶性膳食纤维、复合维生素、复合矿物质、赤藓糖醇和过筛料混合后搅拌均匀，得到混合粉，向混合粉中加入水，搅拌均匀后加入制粒机，得到粗料，将粗料干燥后再进行紫外消毒和包装，得到一种营养代餐粉。本申请的一种营养代餐粉具有营养均衡不易出现体重反弹的效果。

技术领域

本发明涉及代餐粉领域，尤其是涉及一种营养代餐粉及其制备方法及制粒机。

背景技术

减肥是通过消耗热量来减少人体内脂肪，进而降低体重的一种行为，减肥一般在适量运动的条件下减少摄入的热量，使用代餐粉代替正餐可有效的减少热量的摄入。

代餐粉是一种冲调粉剂产品，代餐粉由低热量食物制成，因此其具有食用方便、减肥效果显著的特点，使用代餐粉代替正餐食用，使得身体开始消耗脂肪，即可达到减肥瘦身的目的，制作代餐粉的过程中常使用制粒机将代餐粉成型，使得代餐粉在冲调时可更好的溶解，且制粒机可提高制作代餐粉过程中的原料利用率，进而减少原料浪费，具有节能环保的效果。

相关技术中的代餐粉营养不均衡，恢复正常饮食后，很有可能造成体重的反弹，进而失去减肥效果。

发明内容

为了使得代餐粉的营养更加均衡，本申请提供一种营养代餐粉及其制备方法及制粒机。

本申请采用如下技术方案：

第一方面，本申请提供一种营养代餐粉，包括如下组分：

水溶性膳食纤维40-45份；

速溶大豆粉20-25份；

仙人掌果粉8-10份；

复合维生素1-2份；

复合矿物质0.05-0.1份；

赤藓糖醇10-20份；

杏仁粉1-3份；

葡萄籽粉0.1-0.8份；

椰子粉2-6份；

紫苏籽粉0.1-0.2份；

水10-15份。

通过采用上述技术方案，复合维生素、复合矿物质、葡萄籽粉和椰子粉可提供人体必要的微量元素，水溶性膳食纤维可促进消化，改善人体的 消化功能，赤藓糖醇和杏仁粉使得代餐粉冲调后口感细腻，速溶大豆粉使得使用者喝下后产生饱腹感，减少进食欲望，进而减少热量的摄入，且仙人掌果粉、葡萄籽粉和紫苏籽粉提供的营养较为均衡，不容易出现停吃代餐粉后体重反弹的情况，可能因为仙人掌果粉、赤藓糖醇和紫苏籽粉之间的相互配合可调节人体脾肾功能，化解脸部皮肤的血气淤结，进而可对使用者脸上的黄褐斑的消除有促进作用。

优选的，所述水溶性膳食纤维包括抗性糊精和苹果果胶，所述抗性糊精和所述苹果果胶的质量比为1:(3-4)。

通过采用上述技术方案，抗性糊精的热量低，有利于减少代餐粉的热量，进而减少使用者摄入的热量，果胶可在冲调代餐粉时调节溶液粘度，可提升口感。

优选的，所述复合矿物质包括葡萄糖酸锌、乳酸钙和富铬酵母，所述葡萄糖酸锌、所述乳酸钙和所述富铬酵母的质量比为1:1:(2-3)。

通过采用上述技术方案，适当比例用量的葡萄糖酸锌、乳酸钙和富铬酵母可协同作用，使得人体摄入的营养元素更加均衡，有利于减少使用者恢复正常饮食后的体重回弹。

优选的，所述仙人掌果粉的纯度为95%-99%。

第二方面，本申请提供一种营养代餐粉的制备方法，包括以下步骤：