[发明专利]一种中药材植物多糖养生酒制备方法

权利要求书

1.一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：准备党参0.08～0.12份、黄芪0.08～0.12份、枸杞子0.08～0.12份、肉苁蓉0.06～0.10份、黄精0.05～0.10份、去离子水10～12份、酱香型基酒85～90份；

S2：将党参、黄芪、肉苁蓉、黄精低温粉碎后，和枸杞子混合，采用靶向闪提技术分别进行水提和醇提，提取结束后提取液贮存备用；

S3：将水提液和醇提液辅以酱香型基酒，经过配伍、调味、老熟、精滤、灌装，得到中药材植物多糖养生酒。

2.根据权利要求1所述的一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，步骤S2中，水提工艺为：将混合后的中药材加入到10～15倍的去离子水中，再加入占药材总重量0.2～0.3％的复合酶，三者充分混匀，常温浸泡20～30min后进行闪提；常温提取三次，每次时间10min，转速6000～8000r/min；提取结束后，将提取液在5～10℃条件下冷冻离心，10～15min/次，过滤后得到上清液，调整酒度在18～20％vol，即得水提液。

3.根据权利要求2所述的一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，步骤S2中，复合酶为纤维素酶和果胶酶。

4.根据权利要求2所述的一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，步骤S2中，醇提工艺为：将水提过程中的滤渣用占药材总重量15～20倍、酒精度为70～72％vol的溶媒充分混匀后，常温提取三次，每次的时间和转速与水提工艺相同，即得醇提液。

5.根据权利要求4所述的一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，步骤S3中，将水提液3.5～4.0％，醇提液3.5～4.0％，酱香型基酒85～90％，去离子水5～8％进行有机融合，得到植物多糖、皂苷、黄酮在药酒中高值共存的养生酒。

6.根据权利要求5所述的一种中药材植物多糖养生酒的制备方法，其特征在于，步骤S3中，粗多糖、皂苷和总黄酮含量分别为800～1000mg/L、1000～1200mg/L、500～600mg/L。

7.一种中药材植物多糖养生酒，其特征在于，包括下述重量份的原料：党参0.08～0.12份、黄芪0.08～0.12份、枸杞子0.08～0.12份、肉苁蓉0.06～0.10份、黄精0.05～0.10份、去离子水10～12份、酱香型基酒85～90份。