[发明专利]一种超氧化物歧化酶的生产方法

说明书

本发明公开了一种超氧化物歧化酶的生产方法，涉及农产品生物化学领域，该生产方法主要将新鲜果叶破碎成浆料之后加入缓冲液混合，经过搅拌、静置、离心工序之后得到上清液，采用生物超滤膜进行过滤得到高纯度歧化酶液，后经低温干燥得到歧化酶干粉。本发明公开的歧化酶的生产方法制备得到的歧化酶纯度高，工艺简单，且所选用的材料成本低，原料广泛，易于推广。

技术领域

本发明属于农产品生物化学领域，尤其是涉及一种超氧化物歧化酶的生产方法。

背景技术

超氧化物歧化酶（SOD），是生物体内重要的抗氧化酶，广泛分布于各种生物体内，如动物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物体内清除自由基的首要物质。SOD在生物体内的水平高低意味着衰老与死亡的直观指标；现已证实，由氧自由基引发的疾病多达60多种。它可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害。

SOD 在蔬菜水果中含量较高，如香蕉、山楂、刺梨、猕猴桃、大蒜等，SOD 的活性在果皮中高于果肉，在新鲜水果中高于放置后的水果。然而目前市场上存在的大多是用果肉进行SOD的提取，因为从果叶中提取SOD需要大量的有机溶剂，但容易残留较多的有机溶剂，且工艺复杂，提取量低。

发明内容

针对上述背景技术中存在的问题，本发明提供一种超氧化物歧化酶的生产方法，主要是利用果叶进行SOD的提取，其技术方案是这样的：

一种超氧化物歧化酶的生产方法，包括以下步骤：

S1:取新鲜的果叶，用破碎机将果叶作破碎处理，形成果叶浆料；

S2：取出果叶浆料加入缓冲液，果叶浆料和缓冲液的重量比例按1:5-8混合，将混合液的pH值控制在6.8-8间，将混合液倒入搅拌机中匀速搅拌，搅拌速度在20-40rad/min,搅拌温度控制在20℃-28℃之间，搅拌时间30-50分钟；

S3：搅拌完成之后将混合液倒出，置于恒温在20℃-28℃的环境中静置15-20h，静置结束后将混合液置于离心机中作离心处理，得到上清液，滤除沉淀物；

S4：将离心得到的上清液用生物超滤膜进行过滤，过滤时在常温中进行，pH值控制在6.8-8间，滤除液即为高纯度超氧化物歧化酶（SOD）溶液；

S5：将得到的高纯度超氧化物歧化酶（SOD）溶液在低温下干燥处理得到超氧化物歧化酶的干粉，干燥的温度控制在2-5℃间干燥8-12小时。

进一步的，所述的新鲜果叶包括银杏叶、甘薯叶、豆叶、山楂叶、马铃薯叶、杨树叶、香蕉叶、大蒜叶、苹果叶等。

进一步的，所述的新鲜果叶破碎的粒度在3-6目。

进一步的，所述的缓冲液由浓度为25%-35%的氯化钠溶液和10%-20%的磷酸盐溶液按质量1:1.2-1.5的比例溶和。

进一步的，所述的S3中离心机的离心转速在3000-4000rad/min。

进一步的，所述的S4中生物超滤膜自网络中购买所得。

进一步的，所述的S4中上清液的浊度小于6NTU。

本发明的有益效果是：

1.采用的是原材料是新鲜果叶，是含有SOD最多的部位，且原料广泛成本低。

2.采用的生物膜超滤得到的超氧化物歧化酶（SOD）纯度高达94%，相比较传统的工艺盐析法的80%要高出很多。

附图说明

图1是本发明的工艺流程图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明的内容做进一步的详细描述。

一种超氧化物歧化酶的生产方法，包括以下步骤：