[发明专利]一种婴幼儿配方奶粉及制备方法

权利要求书

1.一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述婴幼儿配方奶粉包括重量份数的如下组分：1500～3000份的生乳，300～600份的脱盐乳清粉，20～30份的浓缩乳清蛋白粉，90～130份的乳糖，30～50份的大豆油，10～30份的花生油，80～100份的棕榈油，1～10份的磷脂，4～5份的复合矿物质，2～3份的复合维生素，0.1～1份的核苷酸，0.1～1份的二十二碳六烯酸，0.1～1份的花生四烯酸；

所述婴幼儿配方奶粉中还包括益生菌，所述益生菌的添加量为1*10⁶cfu/g～3*10⁶cfu/g。

2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于，所述婴幼儿配方奶粉包括重量份数的如下组分：1800～2500份的生乳，350～500份的脱盐乳清粉，20～30份的浓缩乳清蛋白粉，95～110份的乳糖，35～45份的大豆油，15～25份的花生油，85～95份的棕榈油，5～8份的磷脂，4～5份的复合矿物质，2～3份的复合维生素，0.2～0.5份的核苷酸，0.2～0.5份的二十二碳六烯酸，0.2～0.5份的花生四烯酸。

3.根据权利要求2所述的一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于：所述婴幼儿配方奶粉包括重量份数的如下组分：2000份的生乳，400份的脱盐乳清粉，30份的浓缩乳清蛋白粉，100份的乳糖，40份的大豆油，20份的花生油，90份的棕榈油，8份的磷脂，5份的复合矿物质，3份的复合维生素，0.5份的核苷酸，0.5份的二十二碳六烯酸，0.5份的花生四烯酸。

4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于：所述益生菌的添加量为1.8*10⁶cfu/g～2.2*10⁶cfu/g。

5.根据权利要求4所述的一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于：所述益生菌的添加量为2.0*10⁶cfu/g。

6.根据权利要求1～5任一项所述的一种婴幼儿配方奶粉，其特征在于：所述益生菌为活性双歧益生菌Bb-12。

7.一种制备如权利要求1～6任一项所述婴幼儿配方奶粉的方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一、将生乳预热至60～65℃，通过离心除菌机将生乳分为分离乳和含菌乳，将含菌乳灭菌后再与分离乳混合，即得预处理生乳；

步骤二、将预处理生乳与脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、乳糖、大豆油、花生油、棕榈油、磷脂、复合矿物质、复合维生素、核苷酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、益生菌混合均匀，混料之后对奶粉进行包装即可。

8.根据权利要求7所述的一种制备婴幼儿配方奶粉的方法，其特征在于：所述步骤一中含菌乳的灭菌温度为130～140℃，灭菌时间为3～5s。

9.根据权利要求7或8所述的一种制备婴幼儿配方奶粉的方法，其特征在于：所述步骤二中混料的温度为15～25℃，混料的湿度为35～50％，混料后奶粉均匀度变性系数＜5％。