[发明专利]丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用

权利要求书

1.丁香精油微胶囊在无接触式草莓保鲜方面的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征是：所述丁香精油微胶囊先置于透气包装袋中，再将透气包装袋置于草莓中进行无接触式杀菌保鲜，丁香精油微胶囊粉末的用量为2～5g/500cm³空间。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征是：所述透气包装袋为无纺布袋。

4.根据权利要求2所述的应用，其特征是：杀菌保鲜时的细菌主要是黑曲霉、灰葡萄孢霉、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和葡枝根霉。

5.根据权利要求1-4任一项所述的应用，其特征是：所述丁香精油微胶囊通过以下方法制备获得：

(1)选取去离子水a，在磁力搅拌和加热条件下加入β-环糊精，缓慢加入十二烯基琥珀酸酐，用氢氧化钠维持pH值为8.2±0.2，至pH稳定，用盐酸将溶液pH调为中性，冻干成粉，得改性β-环糊精；

(2)选取去离子水b，在磁力搅拌和加热条件下加入改性β-环糊精，然后在搅拌条件下再加入吐温-80，得混合液；

(3)选取丁香精油，用无水乙醇稀释后，得丁香精油稀释液，在步骤(2)的混合液中加入丁香精油稀释液，然后进行搅拌、冷却、沉淀和抽滤处理，得沉淀物，将沉淀物干燥成粉状，即得丁香精油微胶囊。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征是：步骤(1)～(2)中所述的加热条件为30～80℃。

7.根据权利要求5所述的应用，其特征是：步骤(1)中所述去离子水a、β-环糊精和十二烯基琥珀酸酐的用量关系为50～150mL：5～20g：0.5～10g。

8.根据权利要求5所述的应用，其特征是：步骤(2)中所述去离子水b、所述改性β-环糊精和吐温-80的用量关系为12～80mL：2～10g：0.05～0.2mL。

9.根据权利要求5所述的应用，其特征是：步骤(3)中所述丁香精油与所述改性β-环糊精的用量关系为1mL：2～10g；步骤(3)中所述丁香精油与所述无水乙醇的体积比为1：1～5。

10.根据权利要求5所述的应用，其特征是：步骤(3)中在步骤(2)的混合液中采用针管逐滴加入丁香精油稀释液，加入后磁力搅拌60～150分钟，冷却，放入2～8℃冰箱沉淀12～48小时，抽滤，在30～50℃将沉淀物干燥成粉状，即得丁香精油微胶囊。