[发明专利]一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法及系统

权利要求书

1.一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，包括以下步骤：

S1：接收食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台的食品数据上链请求；

S2：将所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台上链请求的食品数据进行哈希运算并写入区块链中；

S3：接收食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台的食品数据查询请求；

S4：根据查询到的食品数据对食品进行伪劣认证和溯源跟踪。

2.根据权利要求1所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台为同一区块链上的各节点。

3.根据权利要求2所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所述S1：接收食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台的食品数据上链请求和S2：将所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台上链请求的食品数据进行哈希运算并写入区块链中具体为：

对食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台任一节点中数据发起区块链交易；对交易数据进行哈希函数计算获得哈希值；将获得的哈希值广播给其他参与节点进行验证；取得验证权的节点将区块广播给所有节点，各节点验证并接上新区块；其他节点接受该区块，该区块正式接上区块链；其他节点核对该区块记账的正确性，形成合法记账区块链。

4.根据权利要求3所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台作为节点上传到区块链中的数据必须经食品安全部门审核之后才能上传。

5.根据权利要求4所述所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所述区块链中还加入食品监管平台作为节点，该食品监管平台用于监管食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台上传的数据。

6.根据权利要求2所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所示S3：接收食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台的食品数据查询请求；具体为：在区块链中写入智能合约，规定所述若所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台为同一区块链上的各节点，则对查询平台进行授权查询食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台的食品数据查询。

7.根据权利要求5所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源方法,其特征在于，所述区块链中写入智能合约，规定在食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台、食品监管平台上传数据发生错误，在所有节点同意的情况下可以对错误数据进行修改。

8.一种基于区块链的食品数据防伪溯源系统,其特征在于，包括食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台，所述食品生产平台用于存储食品生产过程中生成的数据，所述食品运输平台用于生成食品运输过程中产生的数据，所述食品销售平台用于生成食品销售过程中产生的数据，所述食品生产平台、食品运输平台、食品销售平台作为同一区块链中的各节点。

9.根据权利要求8所述一种基于区块链的食品数据防伪溯源系统,其特征在于，所述食品生产平台包括休闲食品设备、蔬菜加工设备、水果加工设备、肉制品加工设备、烘焙设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、调味品加工设备、饮料加工设备、测量仪器、计量设备、包装机、封口机、打包设备、贴标设备、填充设备、裹包设备；所述食品运输平台包括运输车辆、运输飞机、运输火车；所述食品销售平台包括商店、自动卖货机、网商；所述食品平台生产数据包括生成地址、生产日期、保质期、食品配方、营养成分、生产厂家、食品许可证编号、单价、数量；所述食品运输平台产生数据包括收货地点、收货日期、单价、数量、卖家、买家、运送人员、到达日期、验收人员签字；所述食品销售平台产生数据包括销售日期、单价、销售数量、销售地点、售卖方式。