[发明专利]一种具有美白抗衰功效的发酵液、发酵多肽及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种具有美白抗衰功效的发酵液、发酵多肽及其制备方法和应用，所述发酵液是以具有美白抗衰作用的天然植物为原料，先利用植物乳杆菌对原料进行一次发酵，再利用酿酒酵母对一次发酵产物进行二次发酵制备获得，所述发酵多肽是以发酵液中的蛋白为原料，经酶解制备获得，另外提供了发酵液及发酵多肽的制备方法和应用。本发明将混合的玫瑰与黄精粉末经植物乳杆菌发酵、超声，再次经酿酒酵母低温发酵、超声，获得的发酵液具有较强的抗氧化作用，发酵液蛋白经酶解制得的多肽对酪氨酸酶具有抑制作用，另外发酵液及发酵多肽制备过程简单易得，并且无任何添加剂和有机试剂，应用于美白抗衰类化妆品可提升皮肤的健康微生态。

技术领域

本发明属于微生物发酵和生物技术领域，具体涉及一种具有美白抗衰功效的发酵液、发酵多肽及其制备方法和应用。

背景技术

益生菌的健康作用由俄国科学家Mctchnikoff首次提出益生菌具有延长寿命且防止腐败菌，且在医学上治疗肠道失调以及抗肿瘤等作用，由于其无毒性、无残留、无污染等优点，在医疗保健和食品上得到广泛的应用。我国农业部公布6种益生菌，酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌、DM423腊样芽孢杆菌和SA38腊样芽孢杆菌，益生菌具有多方面的生物学功效，产生有益的代谢产物，如有机酸；且益生菌产生挥发性酸、维生素、叶酸、烟酸和泛酸等多种营养活性成分。另一方面，益生菌提高巨噬细胞活性，进而增强机体免疫功能，产蛋白酶的益生菌饲肉鸡促进免疫器官的生长发育。通过白鼠实验益生菌制剂具有抗辐射、抗疲劳等作用。酵母主要是酵母单细胞蛋白，因此又称单细胞蛋白。酵母作为真菌培养物含有大量有效蛋白质且有益菌生长，抑制病原微生物繁殖，提高机体免疫力和抗病力，酵母产物营养丰富，富含粗蛋白质、B族维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸)，被广泛应用于医药保健、工业生产。酵母可以分为营养性酵母和功能性酵母，营养性酵母主要是啤酒酵母或面包酵母发酵后经过酶解处理喷雾干燥而成的产品，这类产品含有丰富的蛋白质、小肽、核苷酸、维生素等。功能性酵母主要是一些酵母的衍生物和活性干酵母等，富含酵母细胞壁多糖、酵母硒和酵母铬等营养物质。植物乳杆菌作为常见的益生菌之一，日常生活中发挥这抗衰、抗氧化、抗菌等发面的作用。

酵素是利用微生物发酵植物和菌类来源产生具有含有酶、催化类及其他多重生物学活性物质，其本身作为一类在机体参与新陈代谢的复杂性蛋白，广泛存在于活细胞中并发挥着重要的功能，因此酵素产品被广泛的认知，各种食用性酵素产品层出不穷。目前利用益生菌对中药发酵已经得到广泛的应用，其中改善药物功效物质含量、提升发酵物的功效及降低毒性等多重作用。我国有着丰富的植物资源，其利用开发主要方式通过提取、萃取的方法应用，导致过程繁琐并且可能带入有毒有害物质的残留。因此改变对植物资源的利用方式，提高资源的利用率具有重要的研究意义。

玫瑰花具有美白、改善皮肤质地以及促进血液循环及新陈代谢的功效，而黄精现代研究发现，其含有黄精皂苷、烟酸、糖类、醌类、氨基酸及微量元素等，具有美容养颜抗衰老的功效，利用微生物可以将玫瑰花或黄精进行发酵产生含有酶、催化类及其他多重生物学活性物质的植物酵素，使其具有很好的美白抗衰功效，但目前作为大分子的酵素难以被皮肤直接吸收与利用，制约了其在化妆品领域的发展。

不光针对玫瑰花及黄精组合物，现有的大部分单纯植物化妆品原料经过生物发酵都可以充分释放与利用植物当中的有效成分及代谢产生大量的有益于人体皮肤吸收的益生元，将植物本身难以被人体吸收的大分子转化成小分子，另一方面酶解技术的运用将大分子蛋白经过酶解转化成多肽，进而可高效的作用于不同的靶点发挥相应的生物学活性。而作为大分子的酵素难以被皮肤直接吸收与利用，为此，我们提出了一种具有美白抗衰功效的发酵液、发酵多肽及其制备方法和应用。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供了一种具有美白抗衰功效的发酵液、发酵多肽及其制备方法和应用。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：