[发明专利]一种润肠通便的代餐粉及其制备方法

权利要求书

1.一种润肠通便的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉5-15份、糙米粉5-15份、富硒黑芝麻粉1-10份、苦荞粉5-15份、红豆粉3-10份、葛根粉2-15份、洋车前子壳粉2-15份、菊粉5-15份、低聚异麦芽糖2-10份、抗性糊精5-20份、木糖醇2-10份、白松露菌粉0.05-5份、鸡油菌粉0.05-5份、菊苣粉0.05-5份、菠菜粉0.05-5份、芹菜粉0.05-5份、苦瓜粉0.01-5份、绿茶粉0.01-5份、胡萝卜粉0.01-2份、苹果粉0.01-5份。

2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，所述菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精和木糖醇的重量之和占代餐粉重量的25-40％。

3.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，所述代餐粉包括以下重量份的原料：燕麦粉全粉15份、糙米粉10份、富硒黑芝麻粉10份、苦荞粉8份、红豆粉6份、葛根粉6份、洋车前子壳粉6份、菊粉8份、低聚异麦芽糖5份、抗性糊精13份、木糖醇2.2份、白松露菌粉1份、鸡油菌粉0.5份、菊苣粉0.5份、菠菜粉0.5份、芹菜粉0.2份、苦瓜粉0.1份、绿茶粉0.3份、胡萝卜粉0.1份、苹果粉0.1份。

4.一种润肠通便的代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)分别取原料：全燕麦、糙米、富硒黑芝麻、苦荞、红豆、葛根、洋车前子壳，分别进行烘焙、破壁、熟化、灭酶失活、均质、冷冻干燥和气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；

2)分别取原料：白松露菌、鸡油菌、菊苣、菠菜、芹菜、苦瓜、绿茶，分别进行低温干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；

3)分别取原料：胡萝卜、苹果，分别进行压榨，取汁，过滤浓缩，喷雾干燥，气流粉碎，制得以上原料各自的粉末；

4)分别取原料粉末：菊粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精、木糖醇；

5)将步骤1)-步骤4)所得的粉末经过80-100目筛后，混合，灌装，制得润肠通便的代餐粉。