[发明专利]一种高产量的桃果酒加工方法

权利要求书

1.一种高产量的桃果酒，其特征在于，以脱臭酒精、黄桃、丁香、肉桂、柠檬、豆蔻、糖、香精、活性酵母以及蒸馏水为原料，按照以下重量份配比，且所用原料配比量具体为主料：

脱臭酒精为50-80份；

黄桃为15-25份；

丁香为3-5份；

肉桂为10-25份；

柠檬为5-8份；

豆蔻为5-8份；

糖为10-15份；

香精为2-3份；

活性酵母为1-3份；

蒸馏水为80-100份。

2.根据权利要求1所述的一种高产量的桃果酒，其特征在于，所用原料配比量具体为主料：

脱臭酒精为50份；

黄桃为15份；

丁香为3份；

肉桂为10份；

柠檬为5份；

豆蔻为5份；

糖为10份；

香精为2份；

活性酵母为1份；

蒸馏水为80份。

3.根据权利要求1所述的一种高产量的桃果酒加工方法，其特征在于，包括如下步骤：。

S1：将充分成熟的黄桃、柠檬冲刷干净，按比例为：脱臭酒精50-80份、黄桃15-25份、丁香3-5份、肉桂10-25份、柠檬5-8份以及豆蔻5-8份充分混合后，然后通过粉碎机对原料进行粉碎；

S2：将S1中粉碎后的原料依次加入糖10-15份、香精2-3份、活性酵母1-3份以及蒸馏水80-100份，然后通过搅拌机对原料进行充分搅拌；

S3：对S2中的混合原料进行水域加热蒸熟，并同时转动改变加热面，使原料被均匀、快速的加热蒸熟；

S4：将S3中加热后的混合原料依次通过过滤结构进行多次过滤后，再堆放到特定的位置进行冷却；

S5：将S4中的原料置于釉缸中发酵，每隔1-3h搅拌1次，直到果实下沉、温度下降后，运输到蒸馏罐内，通过蒸馏得的桃果酒，经过检验后入缸储存，完成桃果酒的加工。

4.根据权利要求1所述的一种高产量的桃果酒加工方法，其特征在于：所述糖为白糖、砂糖、黑糖、果糖、枫糖、冰糖以及蔗糖中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种高产量的桃果酒加工方法，其特征在于：所述香精为桔子、甜橙、柠檬、奶油、香草、巧克力、杏仁、可乐型香精中的一种或多种。

6.根据权利要求3所述的一种高产量的桃果酒加工方法，其特征在于：上述桃果酒加工方法在S1-S5步骤中的作业工序需由过滤机构(1)、进料管口(2)、导料管(3)、导料泵(4)、出料管口(5)及过滤筛板(6)配合完成相应的处理操作，其中：

所述过滤机构(1)的顶端设置有进料管口(2)，所述导料管(3)的一端与进料管口(2)相连接，所述导料泵(4)设置于导料管(3)上，所述导料管(3)的另一端与设置于过滤机构(1)表面下部的出料管口(5)相连接，所述过滤筛板(6)设置于过滤机构(1)的内部。

7.根据权利要求6所述的一种高产量的桃果酒加工方法，其特征在于：所述过滤筛板(6)设置的数量为若干组，且过滤筛板(6)依次等距安装于过滤机构(1)的内部。