[发明专利]一种原香味凉拌油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种原香味凉拌油，以质量份计算，该凉拌油包括有机冷榨亚麻籽油31‑34份、特级初榨橄榄油36‑39份、小磨芝麻油28‑31份。还公开了一种原香味凉拌油的制备方法，该方法包括以下步骤：第一步、以质量份计，将有机冷榨亚麻籽油31‑34份、特级初榨橄榄油36‑39份、小磨芝麻油28‑31份输送到容器中；第二步、将容器加热至52摄氏度并搅拌均匀，自然冷却后得到原香味凉拌油成品。本发明一种原香味凉拌油中omega‑3脂肪酸、omega‑6脂肪酸、omega‑9脂肪酸的比例合理，营养价值最优。制备方法简单合理，可以使营养分子融合均匀，达到营养成分合理比例。

技术领域

本发明涉及凉拌油领域，尤其是一种原香味凉拌油及其制备方法。

背景技术

市场油脂单个品种如：橄榄油，核桃油，亚麻籽油，菜籽油，大豆油，芝麻油，花生油，玉米油,葵花籽油等等油脂里的，omega-3和omega-6，omega-9含量不合理，如果不换着吃对身体健康是不利的，甚至是有害的，而且大多数国人的omega-6都摄入过量，有研究表明过量摄入omega-6脂肪酸会引起炎症。大多数国人都没有足够摄入omega-3脂肪酸，都不知道怎么换着吃油，而且omega-3是不耐高温的，超过70至80℃就会被破坏了。

因此，需要设计一种原香味凉拌油及其制备方法。

发明内容

为了克服现有技术中的缺陷，提供一种原香味凉拌油及其制备方法。

本发明通过下述方案实现：

一种原香味凉拌油，以质量份计算，该凉拌油包括有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份。

一种原香味凉拌油的制备方法，该方法包括以下步骤：

第一步、以质量份计，将有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份输送到容器中；

第二步、将容器加热至52摄氏度并搅拌均匀，自然冷却后得到原香味凉拌油成品。

在第一步中，详细步骤为：将有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份用不锈钢管道输送加入到3吨容量的不锈钢罐中。

在第二步中，详细步骤为：用不锈钢三叉棒在容器中搅拌，第一次每分钟900转匀速搅拌3分钟，第二次每分钟120转匀速搅拌3分钟，第三次每分钟900转匀速搅拌3分钟。

本发明的有益效果为：

本发明一种原香味凉拌油中omega-3脂肪酸、omega-6脂肪酸、omega-9脂肪酸的比例合理，营养价值最优。

具体实施方式

下面对本发明优选的实施例进一步说明：

一种原香味凉拌油，以质量份计算，该凉拌油包括有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份。

一种原香味凉拌油的制备方法，该方法包括以下步骤：

第一步、以质量份计，将有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份输送到容器中；

第二步、将容器加热至52摄氏度并搅拌均匀，自然冷却后得到原香味凉拌油成品。

在第一步中，详细步骤为：将有机冷榨亚麻籽油31-34份、特级初榨橄榄油36-39份、小磨芝麻油28-31份用不锈钢管道输送加入到3吨容量的不锈钢罐中。

在第二步中，详细步骤为：用不锈钢三叉棒在容器中搅拌，第一次每分钟900转匀速搅拌3分钟，第二次每分钟120转匀速搅拌3分钟，第三次每分钟900转匀速搅拌3分钟。