[发明专利]食物营养识别方法、系统、设备及介质

说明书

本发明公开了一种食物营养识别方法、系统、设备及介质，所述方法包括：获取食物检测参数，所述食物检测参数包括待检测食物的标识；根据所述食物检测参数确定与各所述待检测食物对应的第一营养元素；确定所述第一营养元素中能够发生反应的目标营养元素，根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果，考虑到了营养元素间相互反应的情况，从而避免了仅对单一食物或者是多种食物之间营养元素的简单累计，提升了食物营养识别的准确性。

技术领域

本发明涉及食物营养技术领域，尤其涉及食物营养识别方法、系统、设备及计算机存储介质。

背景技术

随着人们对健康的关注度越来越高，在饮食方面也越来越讲究，不再仅仅关注饮食的好看好吃，更注重食材和其营养价值，以及是否适合个人身体状况。

目前，对食物的营养元素的识别仅限于对单一食物或者是多种食物之间营养元素的简单累计，得到食物的最终营养元素，而并没有考虑食物之间互相作用的时候可能存在营养元素变化情况，因此，现有的营养元素方案识别到的食物的营养元素不准确。

发明内容

本发明的主要目的在于提出一种食物营养识别方法、系统、设备及计算机存储介质，旨在提升烹饪物营养元素识别的准确性。

为实现上述目的，本发明提供一种食物营养识别方法，所述食物营养识别方法包括如下步骤：

获取食物检测参数，所述食物检测参数包括待检测食物的标识；

根据所述食物检测参数确定与各所述待检测食物对应的第一营养元素；

确定所述第一营养元素中能够发生反应的目标营养元素，根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果。

可选地，所述食物检测参数还包括烹饪参数以及各所述待检测食物的具体含量；

所述根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

确定与各所述待检测食物对应的第一营养元素的单位含量，根据各所述待检测食物的具体含量、所述第一营养元素以及所述第一营养元素的单位含量，确定综合营养元素以及各所述综合营养元素的具体含量；

根据所述综合营养元素中的目标营养元素、所述目标营养元素的具体含量和所述烹饪参数，确定反应得到的第三营养元素以及所述第三营养元素的具体含量；

根据所述第三营养元素和所述第三营养元素的具体含量，确定对待检测食物进行烹饪得到的烹饪物的第二营养元素及各所述第二营养元素的具体含量；

根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果。

可选地，所述根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

将所述第二营养元素和所述第一营养元素进行比对，确定新增营养元素和/或消失营养元素；

和/或，将所述第二营养元素的具体含量和所述第一营养元素的具体含量进行比对，确定具体含量增加的增加营养元素，和/或，具体含量减少的减少营养元素；

根据所述新增营养元素、消失营养元素、增加营养元素和/或减少营养元素对所述第二营养元素进行标记，并将标记后的第二营养元素作为营养识别结果。

可选地，所述根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

获取用户自定义元素需求，将所述用户自定义元素需求与所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量进行比对，确定所述第二营养元素中的有害营养元素、有利营养元素和/或含量超标营养元素；