[发明专利]食物营养识别方法、系统、设备及介质

权利要求书

1.一种食物营养识别方法，其特征在于，所述食物营养识别方法包括如下步骤：

获取食物检测参数，所述食物检测参数包括待检测食物的标识；

根据所述食物检测参数确定与各所述待检测食物对应的第一营养元素；

确定所述第一营养元素中能够发生反应的目标营养元素，根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果；

所述食物检测参数还包括烹饪参数以及各所述待检测食物的具体含量；

所述根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

确定与各所述待检测食物对应的第一营养元素的单位含量，根据各所述待检测食物的具体含量、所述第一营养元素以及所述第一营养元素的单位含量，确定综合营养元素以及各所述综合营养元素的具体含量；

根据所述综合营养元素中的目标营养元素、所述目标营养元素的具体含量和所述烹饪参数，确定反应得到的第三营养元素以及所述第三营养元素的具体含量；

根据所述第三营养元素和所述第三营养元素的具体含量，确定对待检测食物进行烹饪得到的烹饪物的第二营养元素及各所述第二营养元素的具体含量；

根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果。

2.如权利要求1所述的食物营养识别方法，其特征在于，所述根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

将所述第二营养元素和所述第一营养元素进行比对，确定新增营养元素和/或消失营养元素；

和/或，将所述第二营养元素的具体含量和所述第一营养元素的具体含量进行比对，确定具体含量增加的增加营养元素，和/或，具体含量减少的减少营养元素；

根据所述新增营养元素、消失营养元素、增加营养元素和/或减少营养元素对所述第二营养元素进行标记，并将标记后的第二营养元素作为营养识别结果。

3.如权利要求1所述的食物营养识别方法，其特征在于，所述根据所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量确定待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

获取用户自定义元素需求，将所述用户自定义元素需求与所述第二营养元素和各所述第二营养元素的具体含量进行比对，确定所述第二营养元素中的有害营养元素、有利营养元素和/或含量超标营养元素；

根据所述第二营养元素中的有害营养元素、有利营养元素和/或含量超标营养元素确定营养识别结果。

4.如权利要求1所述的食物营养识别方法，其特征在于，所述获取食物检测参数的步骤，包括：

接收食物营养识别请求，根据所述食物营养识别请求获取用户通过终端输入的食物检测参数。

5.如权利要求1所述的食物营养识别方法，其特征在于，所述获取食物检测参数的步骤，包括：

接收食物营养识别请求，根据所述食物营养识别请求获取待识别图片；

对所述待识别图片进行图片及文字识别；

根据识别结果确定食物检测参数。

6.如权利要求1所述的食物营养识别方法，其特征在于，所述根据所述目标营养元素确定所述待检测食物的营养识别结果的步骤包括：

根据所述目标营养元素确定发生反应后的第四营养元素；

将所述第四营养元素和所述第一营养元素进行比对，确定新增营养元素和/或消失营养元素；

根据所述新增营养元素和/或消失营养元素确定待检测食物的营养识别结果。