[发明专利]一种压榨茶油的制备方法

权利要求书

1.一种压榨茶油，其特征在于，以油茶果、柠檬酸、食用盐、防腐剂、抗氧化剂以及蒸馏水为原料，按照以下重量份配比，且所用原料配比量具体为主料：。

油茶果为80-100份；

柠檬酸为15-25份；

食用盐为10-20份；

防腐剂为5-8份；

抗氧化剂为8-15份；

蒸馏水为200-400份。

2.根据权利要求1所述的一种压榨茶油，其特征在于：所述

油茶果为100份；

柠檬酸为25份；

食用盐为20份；

防腐剂为8份；

抗氧化剂为15份；

蒸馏水为400份。

3.根据权利要求1所述的一种压榨茶油，其特征在于：所述

油茶果为80份；

柠檬酸为15份；

食用盐为10份；

防腐剂为5份；

抗氧化剂为8份；

蒸馏水为200份。

4.根据权利要求1所述的一种压榨茶油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：。

步骤S1：将采收回来的油茶果为80-100份进行筛选来挑选优质的油茶果，然后将选择的油茶果放置在通风室内堆沤7-15天，期间每3-5天翻堆2-3次并及时去除霉烂果，堆沤完后选择晴天摊开翻晒2-4天，使油茶籽自然开裂并将油茶籽剥离收集；

步骤S2：将得到的新鲜茶籽依次进行烘干、脱壳以及破碎后，可将得到的粉碎原料充分混合，并向其依次添加入柠檬酸为15-25份、食用盐为10-20份、防腐剂为5-8份、抗氧化剂为8-15份后，再次搅拌混合

步骤S3：处理后的茶籽混合料经过蒸炒水份在5-7.5％之间时出料，将蒸炒处理后的茶籽混合料在真空度为0.02-0.08MPa的常温环境下压榨，得到毛油：

步骤S4：得到毛油进行精制，再次进行干燥处理，使其油的含水量保持在0.8-1.2％，静置过滤毛油杂质后，将其进行成品包装即可。

5.根据权利要求4所述的一种压榨茶油的制备方法，其特征在于：在步骤S1中所述的新鲜茶籽烘干至茶籽含水量在12.5—17％。

6.根据权利要求4所述的一种压榨茶油的制备方法，其特征在于：上述桃果酒加工方法在S1-S4步骤中的作业工序需由烘干机本体(1)以及进料口(2)、转动底座(3)、内转腔(4)、第一加热板(5)与第二加热板(6)配合完成相应的处理操作，其中：

所述烘干机本体(1)的顶端设置有进料口(2)，所述转动底座(3)设置于烘干机本体(1)的底端，所述内转腔(4)设置于烘干机本体(1)的内部，且与转动底座(3)转动连接，所述第一加热板(5)设置于烘干机本体(1)的一侧，所述第二加热板(6)设置于烘干机本体(1)的另一侧。

7.根据权利要求1所述的一种压榨茶油的制备方法，其特征在于：所述第一加热板(5)与第二加热板(6)设置为相同的型号参数。