[发明专利]一种节能环保链条式洗碗设备

权利要求书

1.一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，所述链条式洗碗机为模块化洗碗机，所述链条式洗碗机包括进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)以及控制箱(9)，所述进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次连接，且分别电性连接所述控制箱(9)；

所述链条式洗碗机还包括链条式输送带装置(6)，链条式输送带装置(6)电性连接所述控制箱(9)且其链条沿进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次进行持续性输送待洗餐具。

2.如权利要求1所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，

主洗模块(2)与高温喷淋消毒模块(3)衔接，主洗模块(2)内设有上下对应的第一主洗喷臂装置(7)和一挡水帘(10)，高温喷淋消毒模块(3)内设有上下对应的第二喷淋臂装置(8)和一挡水帘(10)，第一主洗喷臂装置(7)和第二喷淋臂装置(8)分别对链条式输送带装置(6)输送的待洗餐具进行清洗和消毒。

3.如权利要求1所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，烘干模块(4)包括烘干风机罩壳(42)、上下风刀组件(43)、烘干风机(41)和加热装置；

出口模块(5)包括出口机架，其上设有可调速的传动电机(27)和限位开关，传动电机(27)和限位开关分别电性连接控制箱；传动电机(27)作为链条式输送带装置(6)的动力源，当触碰限位开关时，传动电机(27)进行启停。

4.如权利要求1-3任一项所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，位于下方的第一主洗喷臂装置(7)下面设有集成水槽(25)，集成水槽(25)内部前后依次设有第一清水槽(11)、第二过滤水槽(12)、第三过滤水槽(13)、除渣槽(14)和排渣口(15)，

第一清水槽(11)和第二过滤水槽(12)之间、第二过滤水槽(12)和第三过滤水槽(13)之间皆设有一隔离网板(21)；

第三过滤水槽(13)和第二过滤水槽(12)连通且第三过滤水槽(13)的顶部开口处设有一有坡度的过滤网(19)，餐具洗落的污渍水经过滤网(19)过滤后进入第三过滤水槽(13)，存积在过滤网(19)的食物残渣和溢出第三过滤水槽(13)的污渍水进入除渣槽(14)；第三过滤水槽(13)中的污渍水过滤通过第二过滤水槽(12)和第三过滤水槽(13)之间的隔离网板(21)过滤后，流入第二过滤水槽(12)通过第一清水槽(11)和第二过滤水槽(12)之间的隔离网板(21)进行油水二次过滤，清水流入第一清水槽(11)；

除渣槽(14)内部设有一块倾斜放置的倾斜式过滤网(22)，倾斜式过滤板(22)底部与排渣口(15)接驳，存积在过滤网上的食物残渣和第三过滤水槽(13)溢出的污渍水流入除渣槽(14)后经过倾斜式过滤网(22)再次去水分离，过滤去水的食物残渣经排渣口(15)流向机外残渣收集篮中；

集成水槽内部还设有一个反水槽(24)，所述反水槽(24)沿第一清水槽(11)、第二过滤水槽(12)、第三过滤水槽(13)和除渣槽(14)布置，且靠近除渣槽(14)的部位低于靠近第一清水槽(11)的部位。

5.如权利要求4所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，第一清水槽(11)和第二过滤水槽(12)的顶部开口处设有一块罩住第一清水槽(11)和第二过滤水槽(12)的第一盖板(18)，餐具污渍水洗落在第一盖板(18)上并流向第三过滤水槽(13)。

6.如权利要求5所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，除渣槽(14)的顶部开口设有一块第三盖板(17)，避免残渣飞溅；过滤网(19)低于第一盖板(18)和第三盖板(17)。