[发明专利]一种香菇栽培基质及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种香菇栽培基质，该栽培基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑15.0～45.0%、苹果枝条木屑35.0～65.0%、麸皮15.0～25.0%、生石灰0.5～1.5%、生石膏0.5～1.5%，各原料的质量百分比之和为100%。本发明以沙柳枝条和苹果枝条为主要原料，在不加入其它营养添加剂、抑菌材料和试剂的情况下，通过控制沙柳枝条和苹果枝条的添加比例，结合配方中麦麸、石膏和石灰的配比，在不影响香菇产品的原有形态特征、营养成分和食用口感的基础上，利用了沙区丰富的沙柳资源，减少了苹果枝条的使用，解决了沙区苹果木屑资源紧缺的现状，推广利用沙柳栽培香菇技术，对于维护区域生态环境具有重要意义。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种香菇栽培基质及其制备方法和应用。

背景技术

香菇是最著名的食用菌兼药用菌之一，也是我国重要的食用菌出口产品，随着消费量的增加，加之其生产周期短、出菇时间长、经济见效快等特点，也成为许多地区的支柱性产业。但在香菇产业壮大的同时，原料的紧缺成为了制约香菇产业发展的短板。近十几年来，我国北方香菇产业正在悄然兴起，并有蓬勃发展的势头。北方有丰富的菇木资源和棉籽壳、玉米芯、木屑等大量农作物的下脚料，再加上昼夜温差大，更容易产出厚菇、花菇。

沙柳（Salix psammophila）又名北沙柳，杨柳科灌木，广泛分布于陕西北部、内蒙古鄂尔多斯、内蒙古阿拉善左旗及宁夏东部。沙柳耐旱、抗风蚀、耐沙埋、生长迅速、固沙保水等功效显著，适宜在水分条件较好的流动沙丘迎风坡中下部、平缓沙地、半固定固定沙丘及丘间覆沙地进行造林。沙柳具有很强的萌蘖能力，造林后若不适时抚育更新，会枝条老化、枯死，从而影响萌蘖生长。在过去沙柳除了起到治沙作用外，还有一个更重要的作用就是作为北方人做饭和烧炕柴火。但是近年来随着我国煤碳和燃气的不断开发和利用，沙柳作为燃料的作用被代替后，就出现了大面积的沙柳枝条老化、枯死现象，不利于沙漠区域自然生态环境的保护和沙柳相关产业的可持续发展。

发明内容

针对上述现有技术中存在的问题与不足，本发明的目的在于提供一种香菇栽培基质，该栽培基质将沙柳枝条与苹果枝条结合起来作为原料，即充分利用了广阔沙柳资源的沙区平茬产生的大量沙柳枝条，又有利于沙漠区域自然生态环境的保护和沙柳相关产业的可持续发展。

为达到上述发明目的，本发明所采用了如下技术方案：一种香菇栽培基质，该栽培基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑15.0～45.0%、苹果枝条木屑35.0～65.0%、麸皮15.0～25.0%、生石灰0.5～1.5%、生石膏0.5～1.5%，各原料的质量百分比之和为100%。

优先的，该香菇栽培基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑19.5～39.0%、苹果枝条木屑39.0～58.5%、麸皮18.0～22.0%、生石灰0.8～1.2%、生石膏0.8～1.2%，各原料的质量百分比之和为100%。

更优先的，该香菇栽培基质由以下原料按质量百分比组成：沙柳木屑26.0%、苹果枝条木屑52.0%、麸皮20.0%、生石灰1.0%、生石膏1.0%。

本发明还有一个目的是提供上述香菇栽培基质的制备方法，具体包括下列步骤：

1）选择的沙柳树龄不超过5年，将平茬产生的枝条粉碎至3～5mm，风干，制成木屑备用；

2）选择已经挂果的苹果树，将修剪产生的枝条粉碎至3～5mm，风干，制成木屑备用；

3)发酵：沙柳中的单宁酸脂含量较高，会抑制香菇生长，必须通过碱性发酵，把单宁酸脂转化为单宁酸，从而确保沙柳的适用性；

4)预湿：在香菇栽培的前5天内，在沙柳木屑中加水，使其吸水膨胀及软化；

5)配料：按照配方的质量百分比称取沙柳木屑、苹果枝条木屑、麸皮、生石灰和生石膏，混合搅拌均匀后，将其水的质量含量调节至55～60%；

装袋：将混合均匀的栽培基质装入20×55cm的聚乙烯塑料袋中，每袋装湿重2.7～2.8kg；