[发明专利]一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质及白玉菇、蟹味菇、金针菇的栽培方法

说明书

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地说，涉及一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质主要包含以下重量计的原料：75‑85份茶籽壳、10‑20份麸皮、3‑5份玉米粉、0.8‑1.3份石灰，茶籽壳作为栽培料前通过暴晒至干燥后粉碎成粉末状，然后通过加3%茶籽壳重量的石灰拌匀，加水浸泡，再通过堆酵使茶籽壳浸出液PH值为7‑8。还包括一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质栽培白玉菇、蟹味菇、金针菇的栽培方法，栽培过程包括接种、菌丝培养和出菇管理和采收。该发明有效避免现在食用菌使用棉籽基质沾染棉酚的问题，部分食用菌的培养效率也得到了提高。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体地说，涉及一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质及白玉菇、蟹味菇、金针菇的栽培方法。

背景技术

食用菌产业作为一项在中国获得高速发展的产业，食用菌以其口味鲜美及易储存的特性，已经成为家家户户饮食生活中必不可少的一部分。但由于目前的食用菌栽培技术主要以棉籽壳作为主料栽培，以至于生产的食用菌中避免不了棉酚的存在。棉酚作为一种有毒物质，一旦进入人体的棉酚超过安全界限，将会破坏人体内蛋白质，对肠胃器官造成破坏，甚至可能引起中毒死亡的后果。因此，十分有必要对食用菌栽培料配方进行调整，进一步减少食用菌中的有害成分。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质及白玉菇、蟹味菇、金针菇的栽培方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质，包含以下重量计的原料：75-85份茶籽壳、10-20份麸皮、3-5份玉米粉、0.8-1.3份石灰。

优选的，所述茶籽壳具体为油茶籽壳和茶叶籽壳的一种或两种，且茶籽壳经过特殊处理，其处理步骤如下：

步骤1：取新鲜茶籽壳在阳光下暴晒至干燥后粉碎成粉末状，加入3%茶籽壳重量的石灰拌匀，加水浸泡，然后取出堆酵；

步骤2：堆酵期间喷淋水，同时观察茶籽壳理化性质变化；

步骤3：堆酵至茶籽壳浸出液PH值为7-8时，取出干燥，作为栽培基质的栽培料。

优选的，栽培基质制备过程如下：

步骤1：取茶籽壳、玉米粉和石灰搅拌均匀，然后撒上木屑，再均匀喷洒一层自来水；

步骤2：待步骤1的配料吸水均匀后加入麸皮并搅拌均匀后，控制培养料含水量在62%-68%，即双手用力抓捏，指缝有两三滴水滴出即可；

步骤3：使用对折口径17cm*33cm*0.005cm聚丙烯塑料袋，每一袋装湿料1.1kg，料高14-16cm，装料是按照上紧下松的要求分装，料中心使用长13cm，直径为2.5cm的打孔棒预打孔，稍用力拉紧套环，使袋面贴近料面，袋口向下拉直，扫除袋外壁沾染的培养基，最后盖上透气防水型塑料盖，完成栽培基质的制备。

一种以茶籽壳为主要原料工厂化栽培基质栽培白玉菇、蟹味菇、金针菇的栽培方法，包括以下步骤：

步骤1：接种：

步骤1.1、将配置好的栽培基质移入高压蒸汽灭菌柜内121℃灭菌3h，灭菌完成后待栽培基质冷却至20℃送入接种室；

步骤1.2、打开接种室紫外灯进行消杀，将接种所用接种镊、酒精灯、酒精喷壶与金针菇原种、蟹味菇原种、白玉菇原种放入紫外传递窗进行紫外消毒，且至少消毒30min后开始接种操作；

步骤1.3、使用酒精喷壶对原种瓶进行酒精消毒，使用酒精灯对接种工具进行消毒，工具冷却结束后，打开培养基塑料盖，使用灭菌过的打孔棒对培养基进行二次打孔，然后夹取原种分段式接种，底部接入较小一块，中部靠上部分接入较大一块菌块；

步骤1.4、接种完成后应快速盖上塑料盖，将培养基移至培育室进行菌丝培养；