[发明专利]一种石斛保健酒在审
| 申请号： | 202110765412.4 | 申请日： | 2021-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN113373015A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 余洪彬 | 申请（专利权）人： | 贵州洪申酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021;C12G3/024;C12G3/023;C12G3/026;C12H6/02;A61K36/8984;A61P37/04;A61P13/12;A61P1/14 |
| 代理公司： | 成都明涛智创专利代理有限公司 51289 | 代理人： | 杜梦 |
| 地址： | 563000 贵州省遵义市赤水市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 保健酒 | ||
【权利要求书】：
1.一种石斛保健酒，其特征在于，包括如下重量份的组分：石斛5-20份；高粱50-200份；小麦50-100份；苹果30-50份；枸杞5-10份；红枣5-15份；见血清5-10份。
2.一种权利要求1所述的石斛保健酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)称取适量的原材料并分别进行破碎，破碎后混合均匀得到混合物；
(2)在混合物中加入适量水及酒曲恒温发酵100-150d，随后过滤得到混合液，发酵过程中及时进行搅拌；
(3)对混合液在100-140℃下进行蒸馏得到酒液。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中水的用量为原材料重量的15-20％。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中发酵温度为16-28℃。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中发酵第一周搅拌3次，第二搅拌1次，随后每3周搅拌一次直到发酵结束。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中的蒸馏温度为120-130℃。
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