[发明专利]一种沙棘片生产工艺

说明书

本发明公开了一种沙棘片，包括沙棘果粉、全脂奶粉、胶原蛋白、低聚果糖、麦芽糊精、食品添加剂。本发明属于沙棘片生产技术领域，具体是指一种沙棘片生产工艺；本发明步骤紧凑，设计合理，螺旋藻片的生产工艺：包括原料复检、低温破碎或粉碎、进行混合、制粒、干燥、过筛、成型(压片)、质检、灭菌、包装、入库。解决了由于制作过程中的不合理工艺，导致影响物质流失、口感不佳的问题。

技术领域

本发明属于沙棘片生产技术领域，具体是指一种沙棘片生产工艺。

背景技术

沙棘，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持；中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化；沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称；沙棘是植物和其果实的统称；植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。

沙棘里面富含428种营养成份，其中有近200种小分子活性营养物质，能够深入体内，被细胞直接吸收利用，它可以直接进入人体细胞，清除细胞毒素，补充细胞营养，修补细胞损伤，调节细胞障碍；沙棘原浆的特点，全活性，全营养，纯天然，容易吸收。

市面上有一些沙棘制成的食品，但是由于口感不佳以及制作过程中的不合理工艺，导致影响物质流失，为了解决这一问题，本发明提出了一种新型的沙棘片生产工艺。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种沙棘片生产工艺，步骤紧凑，设计合理，螺旋藻片的生产工艺：包括原料复检、低温破碎或粉碎、进行混合、制粒、干燥、过筛、成型(压片)、质检、灭菌、包装、入库。解决了由于制作过程中的不合理工艺，导致影响物质流失、口感不佳的问题。

本发明采取的技术方案如下：本发明一种沙棘片，包括沙棘果粉、全脂奶粉、胶原蛋白、低聚果糖、麦芽糊精、食品添加剂。

进一步地，本发明一种沙棘片生产工艺，包括如下步骤：

1)原料复检：对全部的原材料局部取样并进行质量抽检，质量检验合格后流入下一道工序；

2)低温破碎或粉碎：首先将沙棘果实原料进行低温-18℃时的冷冻，分多级进行磨碎，每一级都经过研磨、筛分、分拣三个步骤。

3)进行混合：将沙棘果的提取物与其他辅料在混合设备中进行混合；

4)制粒：用摇摆制粒机进行制粒；

5)干燥：将混合物颗粒放入烤箱干燥至水分在5.0％以下；

6)过筛：经过筛分将粉末以及大小超过或不足合格范围的颗粒及粉末过滤掉，留下直径处于合格范围内的颗粒；

7)成型(压片)：通过压片机将上道工序的颗粒物压制成药片、压制后的药片由出料装置输送至转运袋内；

8)质检：通过称重获得沙棘片重量信息；通过机器视觉检验测得沙棘片的直径及厚度，在运动的传送带上通过飞拍的方式对所有沙棘片进行全检，通过抽检的方式测得沙棘片中各成分的占有量，不合格的产品进入回收流程；

9)灭菌：将待灭菌的沙棘放入灭菌箱内，升温及鼓风，温度升至140℃，维持20min后，降温后取出成品；

10)包装：在无菌环境下对经过灭菌的沙棘片进行包装，并确保包装完好、密封；

11)入库：将包装完成的产品放置在货架的指定位置上，并且将货物的包装信息录入仓库管理系统。

进一步地，所述步骤3)混合过程为30分钟。

进一步地，所述步骤5)烘干时必须将烘干温度控制在60℃度以内。

进一步地，所述每100g混合物中，碳水化合物97.8g、钠0.027g、维生素C0.15g。