[发明专利]一种白茶酒制备方法及装置

权利要求书

1.一种白茶酒制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、通过加料管(17)向釜体(15)内加入清水；

S2、通过热气管(18)向温控桶(16)内通入热气，对釜体(15)内的水进行加热，达到需求的温度时，停止通气；

S3、通过加料管(17)向釜体(15)内加入白茶茶叶；

S4、将白茶茶叶在热水中充分搅拌半小时后停止搅拌，使白茶茶叶在热水中充分翻动；

S5、通过冷气管(19)向温控桶(16)内通入冷气，对水进行降温处理；

S6、通过加料管(17)向釜体(15)内加入酒曲；

S7、将酒曲与白茶茶叶在水中充分搅拌混合均匀，然后发酵半个月，且每五天搅拌一次；

S8、发酵完毕后，通过热气管(18)向温控桶(16)内通入热气，在釜体(15)内制备出酒蒸汽，酒蒸汽通过出汽管(20)向外输送，并被冷凝器(21)冷凝成液体酒。

2.根据权利要求1所述的一种白茶酒制备方法，其特征在于，还包括：

S9、将液体酒导入储集装置，在储集装置内集满后，封存储集装置。

3.一种白茶酒制备装置，用于根据权利要求1所述的白茶酒制备方法制备白茶酒，其特征在于，包括转动轴(5)、转动筒(12)、顶盖(14)、釜体(15)、温控桶(16)、加料管(17)、热气管(18)、冷气管(19)、出汽管(20)、冷凝器(21)和搅拌机构；

加料管(17)和出汽管(20)均设置在顶盖(14)上，且均与釜体(15)顶部连通，冷凝器(21)设置在出汽管(20)上，顶盖(14)设置在釜体(15)顶部，温控桶(16)包覆设置在釜体(15)外周侧，热气管(18)和冷气管(19)均与温控桶(16)连通，搅拌机构沿竖直方向并排设置有多组，搅拌机构包括主动锥齿轮(6)、从动锥齿轮(7)和搅拌组件，主动锥齿轮(6)设置在转动轴(5)上，主动锥齿轮(6)和从动锥齿轮(7)均位于转动筒(12)内侧，主动锥齿轮(6)与从动锥齿轮(7)啮合连接，从动锥齿轮(7)与搅拌组件连接，搅拌组件转动设置在转动筒(12)上，转动轴(5)转动设置在转动筒(12)上，转动筒(12)转动设置在顶盖(14)上，顶盖(14)上设置有同时驱动转动轴(5)和转动筒(12)转动的驱动装置。

4.根据权利要求3所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，驱动装置包括安装架(1)、双轴电机(2)、第一齿轮(3)、第二齿轮(4)、第三齿轮(10)和第四齿轮(11)，安装架(1)设置在顶盖(14)上，双轴电机(2)设置在安装架(1)上，双轴电机(2)包括两个输出端，两个输出端分别与第一齿轮(3)和第三齿轮(10)连接，第一齿轮(3)与第二齿轮(4)啮合连接，第二齿轮(4)设置在转动轴(5)上，第三齿轮(10)与第四齿轮(11)啮合连接，第四齿轮(11)设置在转动筒(12)上。

5.根据权利要求4所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，顶盖(14)上设置有安装罩(13)，安装架(1)、双轴电机(2)、第一齿轮(3)、第二齿轮(4)、第三齿轮(10)和第四齿轮(11)均位于安装罩(13)内侧。

6.根据权利要求3所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，搅拌组件包括转动杆(8)和搅拌叶(9)，从动锥齿轮(7)设置在转动杆(8)上，转动杆(8)转动设置在转动筒(12)上，搅拌叶(9)设置在转动杆(8)上，搅拌叶(9)绕转动杆(8)均匀设置有多个。

7.根据权利要求6所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，搅拌叶(9)为扭转形板状结构。

8.根据权利要求3所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，温控桶(16)内部设置有温度传感器。

9.根据权利要求3所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，热气管(18)与温控桶(16)下部连通，冷气管(19)与温控桶(16)上部连通，热气管(18)和冷气管(19)上均设置有控制阀。

10.根据权利要求3所述的一种白茶酒制备装置，其特征在于，温控桶(16)底部设置有支腿(22)。