[发明专利]一种异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺

权利要求书

1.一种异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）清洗：将新鲜姜黄除去泥土和须根，再用水冲洗2～3次；然后将鲜姜黄切成厚度为2～5mm的姜黄片；

（2）漂烫：将姜黄片放入温度为90～95℃的水中漂烫3～5 min；

（3）护色：将步骤（2）中漂烫后的姜黄片放入复合护色液中浸泡10～20 min，所述姜黄片与复合护色液的质量比为1:（1～3）；所述复合护色液包括以下质量百分数的组分：0.2％～0.4％抗坏血酸、0.3％～0.5％柠檬酸；

（4）干燥：将经过步骤（3）处理的姜黄片放入箱式微波设备中加热干燥50～90min，即可得到姜黄干片，所述姜黄干片的含水量在5%以下；所述箱式微波设备中设置A端口和B端口，从所述A端口馈入频率为2450MHz、功率为1.0～2.0kW的微波来对姜黄片进行加热，从所述B端口馈入频率为915MHz、功率为1.0～2.0kW的微波来对姜黄片进行加热，所述A端口和B端口交替工作，A端口每次工作时间为60～120s，B端口每次工作时间为60s；

（5）包装：将步骤（4）中得到的姜黄干片充氮包装。

2.根据权利要求1所述异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺，其特征在于：步骤（4）中加热干燥的温度控制在70～80℃。

3.根据权利要求1所述异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺，其特征在于：步骤（4）中加热干燥时，姜黄片的铺料密度为0.4～0.6g/cm²。

4.根据权利要求1所述异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺，其特征在于：在步骤（4）中，将经过步骤（3）处理的姜黄片放入箱式微波设备中加热干燥50～90min，其中使用A端口工作对姜黄片加热的总时间为25～60min，使用B端口工作对姜黄片加热的总时间为25～45min。

5.根据权利要求1所述异频微波协同加热姜黄片的干燥工艺，其特征在于：在步骤（5）中，先将姜黄干片置于紫外光下照射20～30min，紫外光强度为0.5～1.5mW/cm²，然后再将姜黄干片充氮包装。