[发明专利]一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置

说明书

本发明公开了一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，包括底座与底座上固定的安装板，所述安装板上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱，所述安装板上设有用于观察杂菌菌落数的检测部，所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型；该杂菌检测装置能够对样品进行前处理并进行检测，整个过程连续化，极大的方便了实验人员对杂菌的抽样检测，效率高。

技术领域

本发明属于杂菌检测技术领域，具体涉及一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置。

背景技术

发酵乳产品具有益生功能，越来越成为人们的新宠。但实际生产中常常发生杂菌污染，严重影响的产品质量与安全，在现代工业发酵过程中，无论是固态发酵或液态发酵都会用到无菌空气，来满足微生物生长的需要，特别在耗氧型发酵生产中，工艺空气需要保证严格无菌，一旦发生空气带菌势必会对发酵生产造成极大影响，因此如何来保证无菌空气的质量就显得尤为重要，在发酵乳生产过程中无菌空气与发酵乳液体杂菌检测所采用的抽检方式为：通过随机选定任意多个发胶乳生产设备，采集发酵过程中的若干份无菌空气和若干份发酵乳液体备用，其中液体样送至实验室加入培养液放入培养基并恒温培养，空气样通过通入培养瓶内并加入培养液恒温培养，培养指定周期后从恒温箱内取出，制片并镜检，观察是否染菌，并判断菌型，在实际操作中发现，当对照试验组数较多，检验人员工作量较大，效率低，费时费力，且在检验过程中需要对液体和气体分开进行检测，具有一定的不便性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置投入使用，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，包括底座与底座上固定的安装板，所述安装板上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱，所述安装板上设有用于观察杂菌菌落数的检测部；

所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型。

优选的，所述液体菌种混合部包括安装在安装板顶部的试管盘，所述试管盘的顶部设有可转动的若干试管架，所述试管架均匀分布，所述安装板的顶部设有用于倾斜试管架的试管倾斜机构，所述安装板的顶部安装有均匀分布的培养皿放置座，所述培养皿放置座与气体菌种培养部和液体菌种混合部正对设置。

优选的，所述试管倾斜机构是由转动连接在试管盘顶部的转盘、用于驱动转盘转动的驱动电机、用于转动安装试管架的支架、固定于试管架两侧的齿轮、固定在支架上的导轨、滑动连接在导轨上并与齿轮分别啮合的齿条、连接两个齿条的连接座以及铰接在连接座与转盘之间的连接杆，所述试管架设有用于固定试管的试管夹，所述安装板的顶部固定有若干限位板，所述限位板用于限位试管使试管保持竖直状态。

优选的，所述气体菌种培养部包括气体混合单元，所述气体混合单元包括固定于安装板顶部若干安装架，所述安装架上安装有恒温加热套，所述恒温加热套内设有培养瓶，所述培养瓶的顶部连接有培养液添加管，所述培养瓶的底部连接有培养液出管，所述培养瓶的侧壁上分别连接有气体进管与气体出管，所述培养液添加管、培养液出管、气体进管和气体出管上均设有电磁阀。

优选的，所述试管盘的底部设有晃动机构，所述晃动机构包括固定在试管盘底部若干均匀分布的支撑杆、安装板的顶部开设有与支撑杆相匹配的滑槽、固定在试管盘底部一侧固定的固定座以及安装在试管盘并与固定座连接的晃动气缸。

优选的，所述检测部包括安装在安装板顶部一侧的安装有显微镜与调节盘，所述调节盘转动连接在安装板上并与显微镜正对，所述调节盘的顶部固定有若干玻片固定座。