[发明专利]一种天然鲜胶乳无氨保存方法

说明书

本发明提供一种天然鲜胶乳无氨保存方法，S1保存剂制备，S2鲜胶乳保，S3离心除菌，本发明对天然胶乳的保存方法，科学配比，采用合适的保存剂，加入到天然胶乳中，替换传统的保存体系。从源头减少或杜绝氨和锌离子进入浓缩胶乳中，提升浓缩胶乳稳定性，使胶乳凝粒少、黏度低、塑性保持率高，稳定性强，保存时间长，达到361天。

技术领域

本发明涉及天然胶乳领域，特别涉及一种天然鲜胶乳无氨保存方法。

背景技术

天然胶乳属于橡胶类的热塑性合成树脂，具有高弹性、粘结成膜性好等特点，胶乳中含有蛋白质和糖类等成分，会在微生物或酶的作用下使天然胶乳凝固，鲜胶乳如不经任何处理，一般经过6～12小时左右就会发生明显的腐败或编制，温度高腐败的更快，从而影响橡胶产量和农民的经济收益；而为了提高天然胶乳的耐热性、耐久性，从而达到较长的保存时间，一般会加入氨水，几乎可以无限极的保存胶乳处于流动液体状态，虽然胶乳并未凝固，但是这种胶乳含有大量不活动细菌，且氨是易挥发的保存剂，干燥过程中易发软，产生的铵盐使干燥速率较慢，生胶的塑性保持率降低，采用传统的氨和氨复合保存体系已经不能满足现代制胶生产的要求。

因此，目前都在研究无氨的保存方法，其中专利“一种绿色环保天然乳胶及其无氨保存方法”，专利号：CN112011101A，经加入无氨保存剂对鲜胶乳进行保存，虽然达到了无氨的状态，但是保存效果欠佳，保存时间较短。专利“一种天然鲜胶乳无氨保存剂”，专利号：CN109988257B，采用无氨保存剂，但是保存剂中含有高比例的氧化锌成分，浓缩胶乳的锌离子和锌氨络合物，都会压缩乳胶粒子的双电层，降低胶乳粒子间的排斥力，导致浓缩胶乳不稳定因素的产生。并且此方法挥发性脂肪酸值还是稍高。

发明内容

鉴于此，本发明提出一种天然鲜胶乳无氨保存方法，解决上述问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种天然鲜胶乳无氨保存方法：包括以下步骤：

S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物3～8份、脂溶性山梨糖醇2～9份、月桂酸钾1～5份、油酸钾3～6份、氢化蓖麻油1～5份、十六烷基三甲基溴化铵3～5份、2-巯基苯并噻唑0.3～1份；

S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线先照射12～50min，停止，静置1～3h，加入上述保存剂，混合搅拌同时使用60Co-γ射线二次照射，搅拌温度30～50℃，搅拌速率200～400rpm，

S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为50-65℃，转速为200-600rpm。

进一步的，所述S1的果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为95～100％的乙醇溶解后，搅拌，静置8～12h，分离，得到果聚糖衍生物。

进一步的，所述S1的保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物5份、脂溶性山梨糖醇7份、月桂酸钾3份、油酸钾5份、氢化蓖麻油3份、十六烷基三甲基溴化铵4份、、2-巯基苯并噻唑0.6份。

进一步的，所述S2的辐照剂量为20～50kGy。

进一步的，所述S2的二次照射的辐照剂量为80～150kGy。

进一步的，所述S2的保存剂的添加量为0.033～0.1g/L。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：