[发明专利]一种餐具清洗装置

权利要求书

1.一种餐具清洗装置，其特征在于：包括依次设置的除渣装置、分拣装置、水刀清洗装置、风刀去水装置、包装装置和灭菌装置，相邻两者之间通过第一传送组件连接。

2.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述除渣装置包括进气组件和对进气组件所喷出的气体进行切割的高速出水组件。

3.根据权利要求2所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述进气组件喷出气体的方向与所述高速出水组件出水的方向垂直。

4.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述分拣装置包括传送组件和分拣组件，所述分拣组件包括第一分拣组件，所述第一分拣组件包括第一分拣通道和设置在所述第一分拣通道前侧的第一分拣件，所述第一分拣件和所述第一分拣通道设置在所述传送组件上侧，所述第一分拣件上设置有供餐具分拣的第一分拣槽。

5.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述水刀清洗装置包括第一水刀安装组件、第二水刀安装组件、运输组件和两个水刀，所述第一水刀安装组件设于所述运输组件上方，所述第二水刀安装组件设于所述运输组件下方，所述第一水刀安装组件和所述第二水刀安装组件相对于所述运输组件对称设置，两个所述水刀关于所述运输组件上下对称的分设于所述第一水刀安装组件和所述第二水刀安装组件上。

6.根据权利要求5所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：任意一个所述水刀包括水刀本体，所述水刀本体一端设有进水口，所述水刀本体的另一端设有震动的出水口，所述水刀本体的内部设有用于让水流通过并增加水流速度的加压水道。

7.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述风刀去水装置包括第一风刀安装组件、第二风刀安装组件、运输组件和两个风刀，所述第一风刀安装组件设于所述运输组件上方，所述第二风刀安装组件设于所述运输组件下方，所述第一风刀安装组件和所述第二风刀安装组件相对于所述运输组件对称设置，两个所述风刀关于所述运输组件上下对称的分设于所述第一风刀安装组件和所述第二风刀安装组件上。

8.根据权利要求7所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：任意一个所述风刀包括风刀主体，所述风刀主体一端设有进风口，所述风刀主体另一端设有出风口，所述风刀主体内部设有用于气流通过的风道，所述风道内部设有导流件。

9.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述包装装置为真空包装装置。

10.根据权利要求1所述的一种餐具清洗装置，其特征在于：所述灭菌装置为微波灭菌装置。