[发明专利]一种调理肠胃的即食果冻及加工方法

权利要求书

1.一种调理肠胃的即食果冻及加工方法，其特征在于：所述原料由以下成分组成：红薯提取物、白芸豆提取物、柑橘提取物、燕麦提取物、决明子提取物、火麻仁提取物、乳双歧杆菌、植物乳杆菌、青梅酵素、仙草和魔芋粉，所述原料由以下重量份数配比制成：红薯提取物70份-90份、白芸豆提取物30份-50份、柑橘提取物40份-60份、燕麦提取物30份-40份、决明子提取物5份-15份、火麻仁提取物20份-40份、乳双歧杆菌4份-6份、植物乳杆菌4份-6份、青梅酵素20份-40份、仙草20份-40份和魔芋粉20份-40份。

2.如权利要求1所述的一种调理肠胃的即食果冻,其特征在于：所述原料由以下重量份数配比制成：红薯提取物80份、白芸豆提取物40份、柑橘提取物50份、燕麦提取物35份、决明子提取物10份、火麻仁提取物30份、乳双歧杆菌5份、植物乳杆菌5份、青梅酵素30份、仙草30份和魔芋粉30份。

3.如权利要求1所述的一种调理肠胃的即食果冻,其特征在于：所述红薯提取物、白芸豆提取物、柑橘提取物、燕麦提取物、决明子提取物和火麻仁提取物均为粉状体。

4.如权利要求1所述的一种调理肠胃的即食果冻,其特征在于：所述本发明包括以下步骤：选材预处理→超声波粉碎→配料→搅拌混合→加热过滤→恒温储料→充填封口→杀菌→冷却→包装检验。

5.如权利要求4所述的一种调理肠胃的即食果冻,其特征在于：所述即食果冻的制备步骤如下：

(1)选红薯、白芸豆、柑橘、燕麦、决明子和火麻仁原材料进行预处理，同时将乳双歧杆菌、植物乳杆菌、青梅酵素、仙草和魔芋粉材料进行混合调配，并储存备用。

(2)利用超声波粉碎机将红薯、白芸豆、柑橘、燕麦、决明子和火麻仁进行粉碎，使原材料粉碎为100目粉末状，并将红薯提取物、白芸豆提取物、柑橘提取物、燕麦提取物、决明子提取物和火麻仁提取物进行搅拌混合。

(3)并将混合后的红薯提取物、白芸豆提取物、柑橘提取物、燕麦提取物、决明子提取物和火麻仁提取物进行过滤加热，当提取物料液温度在34℃-38℃之间，加入乳双歧杆菌、植物乳杆菌、青梅酵素、仙草和魔芋粉混合体，使果冻整体颜色以清淡为主。

(4)将调好的料液通过增压泵输送至储料罐内，使混合后的料液在一定温度下出现结块现象，并利用充填机将原料输送至果冻杯内，对果冻杯进行封口处理，使填充时做到满而不溢。

(5)封口后的果冻杯进行杀菌后进行自然冷却，并将不合规格的果冻挑选出来，对果冻进行包装和检验。