[发明专利]鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法、应用、化妆品原料及其制备方法

说明书

本发明公开了鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法、应用、化妆品原料及其制备方法，提取方法包括以下步骤：S1：去除杂蛋白，S2：去除脂肪，S3：将鲟鱼鱼皮平铺，预冷冻过夜，再进行冻干处理，S4：使鱼皮膨胀，结束后用超纯水冲洗，收集鲟鱼鱼皮匀浆成糊状待用，S5：采用蛋白酶对糊状的鲟鱼鱼皮进行酶解，获得酶解产物。化妆品原料包括以下质量百分浓度的组分：18‑22％的如上述的鲟鱼鱼皮胶原多肽，0.18‑0.22％的对羟基苯乙酮，0.35‑0.45％的防腐剂，余量去离子水，本发明还公开了以鲟鱼鱼皮为原料提取的鲟鱼鱼皮胶原多肽作为化妆品原料，可应用于化妆品，以及用于制备炎症因子抑制剂和制备MMP2或MMP3基质金属蛋白酶的抑制剂。

技术领域

本发明属于化妆品技术领域，尤其涉及一种鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法、应用、化妆品原料及其制备方法。

背景技术

鲟鱼是世界上现有淡水鱼类中体形较大、寿命较长的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史。中国是世界鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。由于鲟鱼营养价值高、养殖经济效益好，伴随鲟鱼人工繁殖技术的日益成熟，我国鲟鱼养殖总量不断增长。鲟鱼深加工后的主要副产物——鱼皮和鱼骨中均富含胶原蛋白。胶原多肽是胶原蛋白的三螺旋结构彻底打开，肽链被降解成为短的肽链，得到分子质量在几千道尔顿之间的多肽混合物。

皮肤衰老是自然的进程,每个人都无法避免,导致衰老的原因也是很复杂的。80％的皮肤老化都源于光老化。基本上,目前被认为抗衰老就是抗光老化还有抗氧化、抗糖化。

因此亟需一种具有抗光老化的化妆品。

发明内容

本发明的目的在于提出一种鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法、应用、化妆品原料及其制备方法，以鲟鱼鱼皮为原料提取的鲟鱼鱼皮胶原多肽作为化妆品原料，应用于化妆品，使得化妆品具有抗老化功效。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

本发明提供的鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法，包括以下步骤：S1：将鲟鱼鱼皮割碎成块状，将配置好的NaOH溶液与鲟鱼鱼皮按体积质量比为(9-11):1mL/g的比例混合振荡洗涤22-24h，去除杂蛋白，S2：经过步骤S1洗涤结束后用超纯水将鲟鱼鱼皮冲洗干净，然后将正丁醇溶液与鲟鱼鱼皮按体积质量比为(9-11):1mL/g的比例进行第二步洗涤，将混合液振荡22-24h，去除脂肪，S3：经过步骤S2洗涤结束后用超纯水冲洗，直至味道散去，将鲟鱼鱼皮平铺，预冷冻过夜，再进行冻干处理，S4：配制乳酸溶液，将乳酸溶液与鲟鱼鱼皮按体积质量比为(9-11):1mL/g比例混合并振荡1.8-2.2h，使鱼皮膨胀，结束后用超纯水冲洗，收集鲟鱼鱼皮匀浆成糊状待用，S5：采用蛋白酶对糊状的鲟鱼鱼皮进行酶解，获得酶解产物，将酶解产物进行超滤后获得分子量＜2325Da的鲟鱼鱼皮胶原多肽。

优选地，步骤S5中，的蛋白酶为风味蛋白酶；酶解条件为：酶解温度为38-42℃，酶解时间为7.5-8.5min，酶解pH为7-8，料液比为1:(14.5-15.5)，以每克鲟鱼鱼皮的干重计，蛋白酶总用量为7500-8500酶活力单位。

优选地，步骤S5中采用1kD超滤膜进行超滤。

优选地，步骤S1中，鲟鱼鱼皮采用解冻后的鲟鱼鱼皮，NaOH溶液的质量浓度为0.08-0.12mol/L，采用0-4℃的摇床进行振荡，步骤S2中，正丁醇溶液的质量分数为10％，采用0-4℃的摇床进行振荡。

优选地，步骤S4中，乳酸溶液是质量分数为3％，采用摇床进行振荡。

本发明还提供一种如上述的鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法提取得到的鲟鱼鱼皮胶原多肽在化妆品中的应用。

优选地，化妆品为具有抗光老化的化妆品。

本发明还提供一种如上述的鲟鱼鱼皮胶原多肽提取方法提取得到的鲟鱼鱼皮胶原多肽在制备炎症因子抑制剂的应用。