[发明专利]一种乳化汤出汤装置

说明书

一种乳化汤出汤装置，解决了现在采用普通压力锅烹制时间长，高温泄压时存在安全隐患的问题。其包括收集器；乳化器，乳化器为将高汤进行乳化的结构；所述收集器与乳化器之间经过进汤管道相通；出汤直管，出汤直管与乳化器之间经过出汤管道相通，所述出汤直管下部设有两个喷汤口。本发明中，导流板和螺旋叶片组成螺旋管道，高汤在螺旋管道当中与每个进液孔液体相撞，液体获得高效乳化，且通过出汤器、乳化器和出汤直管从而使得高汤快速乳化，可以相对正常压力锅减少70%时间，制作成本降低。免去压力锅泄压时间，高汤成品后直接出汤，提高汤品乳化度，减少人工和等待时间的成本。

技术领域

本发明涉及乳化汤高汤制备设备技术领域 ，尤其涉及一种乳化汤出汤装置。

背景技术

压力锅和普通汤粥锅都是用于液体快速逼出食材味道的浓稠家庭用具，特别压力锅在使用时候非常适合高汤烹调，在汤粉、粥和中西餐行业使用都非常普遍，市场上及家庭为了使得短时间内熬煮高汤缩小时间，消费者会使用一般压力锅，但市场上的压力锅普遍存在容量细，不能乳化（呈清汤状态）使得风味及口感单一，等待泄压时间长，没有乳化程度。另一些厂家会利用高压力和高容量，使得烹制汤时间减少和烹制容量增大，这可以减少消费者使用成本，但是由于高压力的锅涉及特征设备范畴，容易产生压力过大安全问题，而且整个压力锅开模生产成本高，压力锅制成高汤后，需要等待自然泄压或者人工泄压后，消费者才能打卡压力锅取出高汤，这个是传统必要操作步骤，形成煲汤过程中时间较长和人工成本较高等问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种乳化汤出汤装置，有效的解决了现在采用高汤烹制时间长，存在安全隐患的问题。本装置可以直接安装在现有压力锅上，而且在压力锅内部设计排汤装置，免去压力锅泄压时间，高汤成品后直接出汤，提高汤品乳化度，减少人工和等待时间的成本。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种乳化汤出汤装置，包括收集器；

乳化器，乳化器为将高汤进行乳化的结构；

所述收集器与乳化器之间经过进汤管道相通；乳化器经过出汤管道与排汤泄压阀连接，排汤泄压阀与出汤直管通过管道连接。

所述出汤直管下部设有多个喷汤口。

优选的，所述收集器包括中空的矩形体，矩形体的外圆周可拆卸连接有多个延伸管道，延伸管道上开设有多个进液孔。

优选的，所述进汤管道下端面位于出汤管道下端面的下方。

优选的，所述出汤直管上设有夹紧器。

优选的，所述出汤管道出口连接有排汤泄压阀，排汤泄压阀的出口与出汤直管相通。

优选的，所述排汤泄压阀下端设有流量控制阀，流量控制阀与出汤直管相连。

优选的，所述延伸管道通过螺纹与矩形体螺纹连接。

优选的，所述延伸管道内设有导流板，导流板与延伸管道倾斜固定。

优选的，所述延伸管道内固定有多个首尾相接的螺旋叶片，相邻的两个螺旋叶片不连续。

一种乳化汤出汤装置的使用流程：包括

步骤一，高汤的制备；

步骤二：启动出汤装置，放出五分之一容量高汤后关闭出汤装置；

步骤三：再次烹制高汤；

步骤四：启动出汤装置，放出全部高汤。

本发明中，导流板和螺旋叶片组成螺旋管道，高汤在螺旋管道当中与每个进液孔液体相撞，液体获得高效乳化，且通过出汤器、乳化器和出汤直管从而使得高汤快速乳化，可以相对正常压力锅减少60%时间，制作成本降低。免去压力锅泄压时间，高汤成品后直接出汤，提高汤品乳化度，减少人工和等待时间的成本。

附图说明

图1为本发明整体结构示意图；