[发明专利]一种特色健康养生干红葡萄酒及其生产工艺在审

申请号：	202110672003.X	申请日：	2021-06-17
公开（公告）号：	CN113322142A	公开（公告）日：	2021-08-31
发明（设计）人：	罗汉	申请（专利权）人：	湖北汉哥生物科技有限公司
主分类号：	C12G1/022	分类号：	C12G1/022;C12H6/02;A61K36/87;A61P1/14
代理公司：	北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249	代理人：	张秋云
地址：	443000 湖北省***	国省代码：	湖北;42
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	一种特色健康养生红葡萄酒及其生产工艺
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【说明书】：

本发明属于一种特色健康养生干红葡萄酒及其生产工艺，包括消毒装置、干燥装置、导管、破碎装置、挤压出汁装置和过滤装置，所述方法包括如下步骤：采摘赤霞珠、万寿果、五味子和黑枸杞果实原料；挑拣赤霞珠、万寿果、五味子和黑枸杞果实原料，将破碎和腐烂的原料剔除；按照赤霞珠：万寿果：五味子：黑枸杞＝6:2:1:1的比例进行二次挑拣并混合，具体涉及葡萄酒及其生产工艺技术领域。该特色健康养生干红葡萄酒及其生产工艺，通过将普通干红型葡萄酒生产工艺和方法进行改良，采用赤霞珠：万寿果：五味子：黑枸杞＝6:2:1:1的原料比例进行生产，使得生产出的干红型葡萄酒具备香型浓郁、口感甚佳和有益身体健康的特点。

技术领域

本发明属于葡萄酒及其生产工艺技术领域，具体涉及一种特色健康养生干红葡萄酒及其生产工艺。

背景技术

根据检测批次为NO.2021WC0198的《湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所检测报告》指出，该特色健康养生干红葡萄酒及其生产工艺所生产制造的葡萄酒，其内部微量营养元素包括：

Ⅰ、钙，检测含量：120mg/kg，检测依据：GB 5009.268-2016第二法食品安全国家标准，食品中多元素的测定；

Ⅱ、钾，检测含量：1293mg/kg，检测依据：GB 5009.268-2016第二法食品安全国家标准，食品中多元素的测定；

Ⅲ、钠，检测含量：91.7mg/kg，检测依据：GB 5009.268-2016第二法食品安全国家标准食品中多元素的测定；

Ⅳ、铁，检测含量：2.94mg/kg，检测依据：GB 5009.268-2016第二法食品安全国家标准食品中多元素的测定；

Ⅴ、锌，检测含量：0.77mg/kg，检测依据：GB 5009.268-2016第二法食品安全国家标准食品中多元素的测定；

Ⅵ、维生素C，检测含量：未检出，检测依据：GB 5009.86-2016第一法食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定；

Ⅶ、牛磺酸，检测含量：0.31mg/100ml，检测依据：GB 5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定；

Ⅷ、天冬氨酸，检测含量：6.14mg/100ml，检测依据：GB 5009.124-2016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定；