[发明专利]一种三叶青的发酵方法在审
| 申请号： | 202110669212.9 | 申请日： | 2021-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN113350428A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 李振阳;刘江亭;陈军;方方 | 申请（专利权）人： | 山东中医药大学 |
| 主分类号： | A61K36/87 | 分类号： | A61K36/87;C12P1/02;C12P1/04;C12R1/66;C12R1/10 |
| 代理公司： | 北京集智东方知识产权代理有限公司 11578 | 代理人： | 孙文彬 |
| 地址： | 250355 山东省济南市长清*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 三叶青 发酵 方法 | ||
1.一种三叶青的发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将干燥后的三叶青地下块根进行粉碎过筛，得三叶青粉碎料；
（2）向三叶青粉碎料中加水，三叶青粉碎料与水的质量比为1：2-3.5，调pH值至6-6.5，然后于121℃ 下高压灭菌30-40min，冷却至室温，得发酵基质；
（3）向发酵基质中加入发酵菌种菌液；然后进行厌氧发酵，发酵温度为25-35℃，发酵时间为3-5天，得发酵料；
所述发酵菌种菌液为地衣芽孢杆菌菌液和黑曲霉菌液按一定比例组成；
（4）将发酵料于121℃ 下高压灭菌25-30min，然后进行冻干处理，得三叶青发酵冻干粉。
2.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，三叶青生药粉碎后过30-60目筛。
3.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，所述发酵菌种菌液加入量为发酵基质质量的2-5%。
4.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵时转速为150-300r/min。
5.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，发酵温度为30-33℃。
6.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌为地衣芽孢杆菌CICC 10181；所述黑曲霉为黑曲霉 CICC 40384。
7.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌菌液和黑曲霉菌液的制备方法为：分别将地衣芽孢杆菌和黑曲霉接种于斜面培养基上，37℃培养4-6天，然后用接种环挑取菌块接种到相应得液体MRS培养基中，并置于摇床中培养，摇床转速150-200r/min，37℃下培养10-12天，分别得到地衣芽孢杆菌菌液和黑曲霉菌液。
8.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，所述地衣芽孢杆菌菌液的浓度为 1-10×108 cfu/mL，所述黑曲霉菌液的浓度为 1-10×108 cfu/mL。
9.根据权利要求1所述的三叶青的发酵方法，其特征在于，步骤（3）中，所述地衣芽孢杆菌菌液和黑曲霉菌液的体积比为1：2-10。
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