[发明专利]一种具有升降滤油功能的油炸炉及其控制方法

权利要求书

1.一种具有升降滤油功能的油炸炉，包括中空炉体(1)，所述中空炉体(1)具有顶开口，其特征在于：所述中空炉体(1)内的顶部设有油炸槽(2)，中空炉体(1)内的底部活动设有过滤器(3)，所述中空炉体(1)具有与过滤器(3)水平对齐的侧开口，所述侧开口处设有炉门(11)，所述油炸槽(2)的底部设有带阀门(22)的排油管(21)，所述排油管(21)的排油端向过滤器(3)的进油部排油，所述过滤器(3)的排油部设有进油管，所述中空炉体(1)内设有抽油泵，所述抽油泵的进油部与进油管的排油端连接，抽油泵的排出端与油炸槽(2)连通，所述油炸槽(2)内设有加热器(4)。

2.根据权利要求1所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述过滤器(3)包括顶部开口的过滤箱(31)和可拆卸设于过滤箱(31)内顶部一侧的过滤网篮(32)。

3.根据权利要求2所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述进油管包括第一进油管(23)和第二进油管(24)，所述第一进油管(23)的下端伸入过滤箱(31)的净油室内，所述第二进油管(24)的上端从油炸槽(2)的侧壁上部穿入油炸槽(2)内，所述第一进油管(23)的上端与第二进油管(24)的下端水平插接。

4.根据权利要求3所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，还包括升降机构，所述升降机构包括L型升降码(51)、电动推杆(52)、定位座(53)以及连接杆(54)，所述L型升降码(51)的竖端端部从油炸槽(2)顶部开口处伸入油炸槽(2)并设有承载板，所述L型升降码(51)横端端部与电动推杆(52)的输出轴通过连接杆(54)连接，所述定位座(53)设于中空炉体(1)内侧，该定位座(53)具有滑动穿设连接杆(54)的穿孔。

5.根据权利要求4所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述油炸槽(2)为并列设置的两个，所述排油管(21)和第二进油管(24)均与油炸槽(2)一一对应设置，所述第二进油管(24)通过三通球阀(25)与第一进油管(23)连通。

6.根据权利要求5所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述中空炉体(1)的前侧壁装设有控制面板(12)，所述控制面板(12)设有电动推杆控制键、加热控制键以及抽油泵控制键。

7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述油炸槽(2)的底部为锥形结构。

8.根据权利要求1至6任意一项所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，所述油炸槽(2)的侧壁设有温控器，所述温控器和加热器(4)分别与控制面板(12)电连接。

9.根据权利要求1至6任意一项所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其特征在于，还包括三个不同颜色的指示灯，所述指示灯与控制面板(12)电连接，其中第一个指示灯指示油炸槽内的食用油处于加热过程，第二个指示灯指示油炸槽内的食用油油炸食物的过程，第三个指示灯指示已完成油炸程序。

10.一种油炸炉的控制方法，其特征在于：应用于权利要求9所述的一种具有升降滤油功能的油炸炉，其包括如下步骤：

S10、获取用户的操作指令，其中所述操作指令通过用户触发控制面板(12)产生所得；

S20、响应于操作指令，驱动加热器(4)按照预设加热策略工作，使油炸槽(2)内的油温达到用户设定的温度，其中加热策略包括油温从常温至80°的间歇性加热以及油温从80°到用户设定温度的持续性加热；

S30、响应于操作指令，启动电动推杆(52)推动L型升降码下降至油炸槽(2)的底部，按照预设油炸时间油炸食品，油炸完成后，电动推杆(52)自动推动L型升降码上升至油炸槽(2)的顶部。