[发明专利]一种便于检测水分含量的火锅底料炒制装置

说明书

本发明公开了一种便于检测水分含量的火锅底料炒制装置，包括支撑台、分别固定安装在支撑台顶面两侧的盛料锅和呈L形的承接梁，所述盛料锅内设有多组用于检测水分的检测机构，所述盛料锅内腔中设有定轴转动的承压框，所述承压框底面固定焊接有四个沿着盛料锅的竖直中心线呈圆周阵列分布的底撑柱，每个所述底撑柱朝向盛料锅中心的一侧均依次固定连接有安装片和检测脚；所述承接梁的一端顶面固定焊接有第二电机，所述承接梁此端的底面转动连接有安装架，所述安装架下方对称设有两个炒制机构，所述承接梁上还设有调节炒制机构位置的驱动组件。该便于检测水分含量的火锅底料炒制装置，使得盛料锅内各处的底料被翻炒得更加均匀。

技术领域

本发明属于火锅底料生产技术领域，具体涉及一种便于检测水分含量的火锅底料炒制装置。

背景技术

火锅是我国人民喜爱的传统饮食方式之一，制作火锅底料用到的原料有牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱和滋粑辣椒等。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。火锅底料味道的好坏关键在于选料、香料的配比和火候的掌握。

现有技术中火锅底料的炒制大多还是由人工操作器械进行，由人工炒制的话就不能一次性炒制大量的底料，导致底料生产效率低，且现有炒制装置不能确定底料中各处的水分含量（目前是通过肉眼观看来确定水分含量），因此添加佐料和调火等操作均只能凭经验和感觉，导致最后制成的底料口感很难保证。

发明内容

本发明的目的在于提供一种便于检测水分含量的火锅底料炒制装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种便于检测水分含量的火锅底料炒制装置，包括支撑台、分别固定安装在支撑台顶面两侧的盛料锅和呈L形的承接梁，所述盛料锅内设有多组用于检测水分的检测机构，

所述盛料锅内腔中设有定轴转动的承压框，所述承压框底面固定焊接有四个沿着盛料锅的竖直中心线呈圆周阵列分布的底撑柱，每个所述底撑柱朝向盛料锅中心的一侧均依次固定连接有安装片和检测脚；

所述承接梁的一端顶面固定焊接有第二电机，所述承接梁此端的底面转动连接有安装架，所述安装架下方对称设有两个炒制机构，所述承接梁上还设有调节炒制机构位置的驱动组件。

进一步的，所述盛料锅的内侧面开有环形槽，所述承压框外壁固定连接有四个内伸脚，且四个所述内伸脚均伸入环形槽，检测机构由四个底撑柱、四个安装片和四个检测脚构成。

更进一步的，所述承接梁侧面还固定连接有平伸臂，所述平伸臂的一端水平延伸至盛料锅上方，平伸臂此端的顶面固定焊接有第一电机，平伸臂此端的底面通过一个传动轴连接有主齿轮，所述承压框内侧面设有与主齿轮啮合的齿槽。

进一步的，所述第二电机的输出轴穿过承接梁并与安装架同轴连接，且所述安装架的一侧面固定焊接有第三电机，所述第三电机的输出轴与螺杆同轴连接。

更进一步的，所述安装架内腔的两侧均设有螺纹套在螺杆上的平滑内座，且所述螺杆两端的螺纹朝向相反。

更进一步的，两个所述炒制机构均由第一支撑臂、焊接在第一支撑臂底面的第二支撑臂和通过一个转轴和转动连接在第二支撑臂下方的炒制铲构成，所述第一支撑臂与平滑内座焊接。

更进一步的，两个所述第一支撑臂相向的一侧面固定连接有第一伸杆A，两个所述炒制铲相向一侧面固定连接有第二伸杆B，所述第一伸杆A和第二伸杆B之间设有电推杆。

更进一步的，所述电推杆的两端均安装有连接轴，且所述电推杆通过其两端的连接轴分别与第一伸杆A和第二伸杆B连接，驱动组件由第二电机、安装架、第三电机、螺杆和两个平滑内座构成。