[发明专利]一种复合酶辅助提取香辛料油树脂的方法在审
| 申请号： | 202110599659.3 | 申请日： | 2021-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN113273683A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 刘福权;赵志峰 | 申请（专利权）人： | 四川省雅士科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 赵婷 |
| 地址： | 610042 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 辅助 提取 香辛料油 树脂 方法 | ||
1.一种复合酶辅助提取香辛料油树脂的方法，包括：
香辛料粉碎，得香辛料粉末；
复合酶水解香辛料粉末，得香辛料酶解液；以及
香辛料酶解液行超临界CO2萃取，得香辛料油树脂。
2.根据权利要求1所述的提取方法，其中：
所述香辛料粉碎至40目。
3.根据权利要求1所述的提取方法，其中：
所述复合酶水解包括如下方法：
香辛料粉末按料液比1:5-10（w:v）加入蒸馏水，并加入香辛料粉末质量1-3%的复合酶在密闭容器中酶解，得到香辛料酶解液。
4.根据权利要求3所述的提取方法，其中：
所述酶解温度为40-45℃，酶解pH值为4.5-5.5，酶解时间为0.5-1.5h。
5.根据权利要求4所述的提取方法，其中：
所述pH值调节采用10mg/ml的柠檬酸进行调节。
6.根据权利要求3所述的提取方法，其中：
所述复合酶由纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶按质量比2:1:1组成。
7.根据权利要求1所述的提取方法，其中：
所述超临界CO2萃取包括如下方法：
将香辛料酶解液装入1L萃取罐中萃取1~3h；
从分离釜中收集产品。
8.根据权利要求7所述的提取方法，其中：
所述超临界CO2萃取温度为30~50℃，萃取压力为20~40Mpa、CO2流速为40~60 L/h。
9.根据权利要求7所述的提取方法，其中：
所述香辛料酶解液样品的加样量为200-400g，分离釜温度为30~50℃，分离釜压力为5~15 Mpa。
10.一种根据权利要求1~9任一所述的提取方法制得的香辛料油树脂。
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