[发明专利]一种枯草芽孢杆菌保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 202110542205.2 | 申请日： | 2021-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN114128754A | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 郭云 | 申请（专利权）人： | 郭云 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154;A23B7/155;C12N1/20;C12R1/125 |
| 代理公司： | 南京禾易知识产权代理有限公司 32320 | 代理人： | 宋萍 |
| 地址： | 200070 上海市静*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 枯草 芽孢 杆菌 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
1.一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于，以质量份数计，包括以下组分：
2.根据权利要求1所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌保鲜剂具体包括以下组分：
3.根据权利要求1所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌保鲜剂的制备方法包括如下步骤：
步骤一：称取适量的枯草芽孢杆菌液、壳聚糖盐酸盐、乳酸链球菌素、崩解剂和水；
步骤二：将称取的原料置于搅拌装置内，使它们充分混合
步骤三：对混合液进行过滤，得到无颗粒的枯草芽孢杆菌保鲜剂。
4.根据权利要求1所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于：所述枯草芽孢杆菌液的制备方法包括如下步骤：
S1：配置固态培养基和液态培养基；
S2：将适量的枯草芽孢杆菌株接种于固态培养基中培养；
S3：提取S2中枯草芽孢杆菌置于液态培养基中培养；
S4：将S3中得到混合液过滤、分级和离心，得到沉淀蛋白；
S5：将沉淀蛋白与无菌水融合，得到枯草芽孢杆菌液。
5.根据权利要求4所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于：所述S1中的固态培养基包括牛肉膏2-5g、蛋白胨9-12g、NaCl3-8g和蒸馏水400-1000ml，所述S1中的液态培养基包括蛋白胨5-15g、磷酸氢钾3-10g、硫酸镁10-25g、甘油5-15g和蒸馏水800-1200ml。
6.根据权利要求4所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于：所述S2中的培养时间为24h，培养温度设置在25-38℃，PH值设置在6-7.2。
7.根据权利要求4所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于：所述S3中的培养时间为16-24h，培养状态为持续振荡，振荡速度为150-170r/min，培养温度设置在25-32℃。
8.根据权利要求4所述的一种枯草芽孢杆菌保鲜剂，其特征在于：所述S2中的枯草芽孢杆菌株可选自枯草芽孢杆BSN-01、枯草芽孢杆BS-01中的一种，枯草芽孢杆BSN-01和枯草芽孢杆BS-01的保藏日期均为2018年07月20日，保藏单位均为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号分别为CGMCCNo.16140和CGMCCNo.16139。
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