[发明专利]肿瘤患者和/或术后人群的肠内营养支持组合物及制法

说明书

本发明涉及一种肿瘤患者和/或术后人群的肠内营养支持组合物及制法，所述的营养支持组合物的原料组分包括：大豆分离蛋白粉、麦芽糊精、粉末油脂、大米粉、膳食纤维、玉米粉、浓缩乳清蛋白粉、复合微量元素、益生元、全蛋粉、乳粉、亚麻籽粉、食用盐。本发明组合物营养配比科学，各大营养素供能比合理，可均衡人体的营养需求，有效改善肿瘤患者及其他手术后患者的营养状况，增强免疫功能，提高身体机能及生活质量，延长生存时间，同时具有易于服用、口感细腻、无不良气味的特点。

技术领域

本发明属于功能食品技术领域，具体涉及一种肿瘤患者和/或术后人群的肠内营养支持组合物及制法。

背景技术

营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发病，约40-80％的肿瘤患者存在营养不良，引起抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，机体体力状态下降，器官功能损害，生活质量低下，生存时间缩短。研究报道约20％的恶性肿瘤患者的直接死亡原因是因为营养不良。因此，通过营养支持改善肿瘤患者的营养状况具有至关重要的作用。

肠内营养是经胃肠道提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支持方式，肠内营养的途径有口服和经导管输入两种，肠内营养作为肿瘤患者以及其它术后人群营养支持，对于保证治疗效果，改善预后具有非常重要的临床意义。一方面，此类特殊时期特殊人群往往需要高热量、高维生素以及高蛋白的饮食以满足因治疗而产生的身体消耗和组织修复所需要的营养，而这样的饮食结构需求难以通过天然或传统的饮食方式获取。另一方面，此类特殊时期特殊人群普遍存在口腔溃疡、食管黏膜水肿、吞咽困难、厌食及轻微腹痛腹泻等症状，因而也造成了服用困难的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肠内营养支持组合物及制法。所述的肠内营养支持组合物专为肿瘤患者和/或术后人群的营养需求而开发，营养配比科学，各大营养素供能比合理，易于服用、口感细腻、无不良气味，可通过改善此类特殊时期人群的营养状态来改善其免疫状态、器官功能，减少抗肿瘤和/或术后治疗造成的毒副反应，从而发挥改善患者预后的作用。

为实现本发明的上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种肿瘤患者和/或术后人群的肠内营养支持组合物，包括如下重量份的原料组分：大豆分离蛋白粉10-50份、麦芽糊精10-50份、粉末油脂10-50份、大米粉10-50份、膳食纤维1-10份、玉米粉1-15份、浓缩乳清蛋白粉0.001-0.01份、复合微量元素0.1-1份、益生元0.002-0.02份、全蛋粉0.001-0.01份、乳粉0.001-0.01份、亚麻籽粉0.001-0.01份、食用盐0.05-0.5份。

本发明提供的营养支持组合物，大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、乳粉、全蛋粉共同为机体提供蛋白质来源，其中，大豆分离蛋白粉是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂，蛋白质含量在90％以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，具有低脂、高蛋白、增钙、降胆固醇多种营养价值，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。浓缩乳清蛋白粉是通过超滤技术浓缩乳清中蛋白质，然后干燥制得的可溶性粉末，主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白以及乳铁蛋白，容易消化，还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率。乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。全蛋粉是新鲜鸡蛋的替代品，是全价蛋白质，富含DHA、卵磷脂、维生素B2以及其他微量元素。

本发明还添加了麦芽糊精、大米粉、玉米粉共同为机体提供碳水化合物来源，大米粉含75％左右碳水化合物，7％-8％蛋白质以及1.3％-1.8％脂肪，还含有丰富的B族维生素。玉米粉富含丰富的脂肪、磷元素、维生素B2、钙、铁、谷胱甘肽、赖氨酸等多种营养元素。