[发明专利]一种农产品的批量入库贮藏方法

权利要求书

1.一种农产品的批量入库贮藏方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）配备货架柜

所述货架柜包括支架及设于该支架上的多层托架，所述支架外围设置有能将支架及托架包围其中的遮挡帘，该遮挡帘在对应支架前侧处敞开布置形成敞口，所述支架上设置有能将敞口关闭或打开的前挡帘；

所述货架柜中设置有能检测其内部O₂、CO₂浓度的检测仪；

所述货架柜的内腔通过自动换气装置与外界大气相连通；

所述货架柜外设置有能向货架柜中吹入热风的热风装置；

（2）预冷

将货架柜置于冷库中预冷，预冷时间为12-48小时；

农产品采收后入预冷库充分预冷，预冷温度为贮藏温度上浮2~4℃，预冷时间为12-24小时；

将预冷后的农产品经敞口处置于货架柜的托架上，放下前挡帘，使货架柜内形成相对封闭的贮藏空间；

（3）贮藏

贮藏过程中，货架柜内的农产品通过呼吸作用消耗货架柜内的O₂、释放CO₂，同时，借助植物的蒸腾作用，货架柜内的湿度逐渐达到饱和状态；

当检测仪到O₂、CO₂含量达到设置的阈值，自动换气装置开启，在即将换气完毕前，开启热风装置，此时，自动换气装置与热风装置同时运行，自动换气装置吸入的柜外冷空气与热风装置向货架柜中吹入热空气相遇，形成雾气，提高了货柜内的湿度，且雾气相对稀薄，不会在农产品表面形成明显露水；换气完毕以后，关闭自动换气装置与热风装置；一段时间后，货架柜在冷库中恢复至与冷库温度同步；

换气结束前30 s~ 120 s开启热风装置，在该30 s~ 120 s内，自动换气装置不断吸入货架柜外的冷空气，与热风装置吹入的热空气相遇，产生雾气进而增加货架柜内的湿度；

（4）随着贮藏时间的延长，步骤（3）自动循环。

2.根据权利要求1所述的农产品的批量入库贮藏方法，其特征在于：步骤（2）中，将农产品预冷至2 ~ 6℃。

3.根据权利要求1或2所述的农产品的批量入库贮藏方法，其特征在于：所述冷库的库温为0 ~ 2℃，湿度为80%-90%。

4.根据权利要求1或2所述的农产品的批量入库贮藏方法，其特征在于：步骤（3）中，CO₂含量的设置阈值为体积含量4% ~ 10%，O₂含量的设置阈值为体积含量4% ~ 6%。

5.根据权利要求1或2所述的农产品的批量入库贮藏方法，其特征在于：步骤（3）中，换气过程持续3 ~ 5分钟。