[发明专利]改善厨房烹饪环境的方法

权利要求书

1.一种由钢、铁材料制造的平底炒菜锅(4)、平底状的防油烟金属盘(3)、燃气灶、通风换气装置及相关装置相互配合使用组合成的改善厨房烹饪环境的方法，其特征是在厨房灶台的左侧面的外墙墙壁(23)上钻凿了一个矩形孔洞，在矩形孔洞内设置含有矩形金属外框架(5)的墙内矩形金属套筒(1)，矩形金属外框架(5)采用矩形钢管制作，墙内矩形金属套筒(1)采用钢板制作，墙内矩形金属套筒(1)与矩形金属外框架(5)的内轮廓平齐、矩形金属外框架(5)的外轮廓大于墙内矩形金属套筒(1)的外轮廓向外凸起，该墙内矩形金属套筒(1)的整体抗压强度及抗形变强度均大于原建筑墙体的标准要求，上述固定在墙体内含有矩形金属外框架(5)的墙内矩形金属套筒(1)具有防锈抗氧化能力，墙内矩形金属套筒(1)与矩形金属外框架(5)焊接为一体，含有矩形金属外框架(5)的墙内矩形金属套筒(1)内上下左右四个面砌筑了瓷砖(21)后安置了一个排风扇(2)，在承载排风扇(2)的上述矩形金属外框架(5)上设置有一个金属推拉门A(15)将排风扇(2)封闭起来，上述金属推拉门A(15)的三个面边缘处设置有凹槽将承载排风扇(2)的上述矩形金属外框架(5)包覆在内，矩形金属外框架(5)上设置的金属推拉门A(15)的外侧面与厨房内瓷砖墙面平齐，在矩形孔洞的室外处设置有一个固定在外墙墙壁(23)上向下开口的长方体金属防风罩A(6)，固定在外墙墙壁(23)上向下开口的长方体金属防风罩A(6)将厨房外墙墙壁(23)上钻凿的矩形孔洞遮蔽起来，仅在长方体金属防风罩A(6)的下端留有排风口，矩形孔洞的室外处固定在外墙墙壁(23)上的长方体金属防风罩A(6)下开口处的面积大于排风扇(2)扇叶转动时最大旋转直径的面积的70％，厨房灶台的左侧灶台的边缘比邻矩形金属外框架(5)上设置的金属推拉门A(15)所在的瓷砖墙面，在金属推拉门A(15)的下方右侧设置有一个电源插座及开关盒a(40)；在厨房灶台正上方的墙角处，设置有一个固定在墙壁上具有两扇推拉门(8)及三扇能够上下旋转的玻璃门的长方体金属储物吊柜(7)，上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的下面设置有一扇向下旋转的玻璃门(12)，向下旋转的玻璃门(12)的旋转合页Z(66)设置在长方体金属储物吊柜(7)的下端远离排风扇(2)的一侧，该玻璃门由水平状态逆时针旋转90度到垂直状态时与排风扇(2)相对，上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的下面向下旋转的玻璃门(12)顺时针旋转到水平状态时用插销1(9)固定在厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的下面限制其转动；在上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)的外面设置有左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)及右侧能够上下旋转的玻璃门B(14)，将上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)外面设置的左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)及右侧能够上下旋转的玻璃门B(14)向上旋转至垂直状态时用两个插销3(11)及插销2(10)分别固定限制其转动，上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)外面设置的左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)及右侧能够上下旋转的玻璃门B(14)向下旋转至垂直状态时，将燃气灶灶台面板(16)上的两个开关旋扭(22)遮蔽在厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的下面，上述厨房灶台正上方的长方体金属储物吊柜(7)及垂直放下的三扇能够上下旋转的玻璃门将燃气灶灶台面板(16)上方隔离成独立空间；由于灶台比邻排风扇(2)设置，为了便于烹饪时的操作，厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)外面设置的左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)及右侧能够上下旋转的玻璃门B(14)中，比邻排风扇(2)的那扇左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)的宽度小于另一扇右侧能够上下旋转的玻璃门B(14)的宽度；在炒菜时将排风扇(2)对面的向下旋转的玻璃门(12)由厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)下面水平状态逆时针旋转至垂直状态，其下方的空隙由可移动的不锈钢方管(19)封闭，打开排风扇(2)的矩形金属框架(5)上的金属推拉门A(15)，开启排风扇(2)向外排风，然后将厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)金属推拉门A(15)外比邻排风扇(2)的左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)打开插销3(11)向下旋转180度至垂直状态，厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)外比邻排风扇(2)的左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)向下旋转180度至垂直状态时，左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)下端比邻燃气灶灶台面板(16)；厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的两扇推拉门(8)外比邻排风扇(2)的能够上下旋转的玻璃门A(13)向下旋转180度至垂直状态时，左侧能够上下旋转的玻璃门A(13)的左侧面比邻排风扇(2)的矩形金属框架(5)上的金属推拉门A(15)，上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的下端面高于排风扇(2)的矩形金属框架(5)上的金属推拉门A(15)顶端的位置，上述厨房灶台的正上方长方体金属储物吊柜(7)的底部至燃气灶灶台面板(16)之间的距离是59～69cm，上述平底状的防油烟金属盘(3)放置在比邻排风扇(2)的燃气灶灶头支架(17)上，平底炒菜锅(4)放置在平底状的防油烟金属盘(3)上，排风扇(2)扇叶转动轨迹的最下端点至平底炒菜锅(4)上口顶部所在的水平面的垂直方向距离是120mm，平底炒菜锅(4)上口顶部距排风扇(2)风扇叶护罩的最近点至排风扇(2)风扇叶罩所在平面的垂直距离是50mm，在此状态下进行烹饪减少了烹饪时产生的气体及废气扩散的范围；上述状态在炒菜锅上口顶部所在的水平面测试吸动一条长75cm宽35cm重量85克的干毛巾，在采用功率50瓦的排风扇(2)的条件下，吸动上述毛巾的距离达到30cm，超过了少数传统的功率≥280瓦、风量22立方米/每分钟的大功率集成灶吸动上述毛巾20cm的吸风效果，大多数侧吸式抽油烟机吸动上述干毛巾的距离均达不到15cm；另外，为了更好的在不同要求状态下进行烹饪操作并具备防油烟的效果，平底状防油烟金属盘(3)与平底炒菜锅(4)是两个可分离的独立部件，平底状防油烟金属盘(3)的内轮廓与平底炒菜锅(4)锅底部分的外轮廓相吻合，平底状防油烟金属盘(3)放置在厨房比邻排风扇(2)的燃气灶灶头的支架(17)上，平底状防油烟金属盘(3)由钢、铁、铜、铝金属材料制成；上述厨房灶台正上方的长方体金属储物吊柜(7)垂直放下的三扇旋转玻璃门将整个燃气灶灶台面板的上方空间完全包围在比邻排风扇(2)的墙角内，在烹饪时开启排风扇(2)将燃气灶燃烧时产生的废气及炒锅中产生的油烟气体混合物吸出，尤其在夏季蒸煮食物时，厨房灶台正上方的长方体金属储物吊柜(7)垂直放下三扇旋转玻璃门有效的阻止了高温蒸汽在厨房的扩散；为了减少燃气灶所产生的热量损失，在燃气灶灶头支架(17)的下端设置有5～7个与燃气灶灶头支架(17)连接的外衬金属管的瓷柱(18)，上述与燃气灶灶头支架(17)连接的外衬金属管内凸显在下端非金属材质的瓷柱有效减缓了燃气灶灶头支架(17)下端向燃气灶灶台面板(16)的散热。