[发明专利]一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法

说明书

本发明公开了一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法，涉及莲藕贮藏技术领域。本发明包括预处理机构、匀涂机构、滑轨机构、运输车、储藏架、储藏筐。本发明通过预处理机构的转动，使莲藕在处理腔内转动、接触保鲜剂、蒸汽、泥浆，进而获得更均匀的处理，保证保鲜处理的效果，提高其保鲜处理的自动化程度；本发明通过粗涂辊刷转动、均布在处理腔内，并通过四通阀连通有保鲜剂出液管、蒸汽管道、泥浆管道、冲洗管道，通过保鲜剂、蒸汽、泥浆等通过粗涂辊刷流入处理腔内，均匀的接触每一节莲藕，避免多次拿取莲藕，降低劳动力，且匀涂机构的设置适配不同大小的莲藕，且保证泥浆涂抹的均匀。

技术领域

本发明属于莲藕贮藏技术领域，特别是涉及一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法。

背景技术

莲藕是一种富含大量多酚，糖类和蛋白等功能性营养物质的水生蔬菜，在采收后贮藏期间具有较强的呼吸作用，第三天即出现呼吸高峰。

中国专利(CN110024851A)公开了一种整支莲藕保鲜乳液涂膜制备及莲藕保鲜方法，采用乳液和麦芽糊精浸泡涂膜处理莲藕，能够在一定程度上控制莲藕腐烂，减缓莲藕表面褐变，降低其贮藏期间的失重率，降低莲藕的呼吸速率和可溶性固形物含量，控制多酚氧化酶酶活，有利于延长莲藕低温贮藏货架期。中国专利(CN211618571U)公开了一种莲藕贮藏装置，所述莲藕贮藏装置，用于配合地下池进行莲藕保鲜，包括贮藏箱，所述贮藏箱包括箱体、弹性装置和安装于所述箱体内的搁置架，在所述箱体上方开设有入料口，其中，所述搁置架的边缘可活动地抵靠在所述箱体上，所述弹性装置的一端固定地安装于所述贮藏箱底部，另一端固定地安装于所述搁置架下方，所述弹性装置将所述搁置架悬空地置于所述贮藏箱内，在所述弹性装置的支撑下，所述搁置板靠近所述入料口处，当莲藕置于所述搁置架上时，在莲藕的重力作用下，所述弹性装置被部分压缩，所述搁置板下移；和支架，所述支架可拆卸地安装于所述贮藏箱底部，以对所述贮藏箱进行支撑。诸如中国专利(CN107372801A)公开了一种鲜莲藕的保鲜方法，涂膜保鲜前对莲藕进行表面酸处理，提高莲藕短期贮藏的感官品质；中国专利(CN103262887A)涉及一种莲藕保鲜方法，将莲藕放入二氧化氯水溶液消毒、浸入涂膜剂中进行涂膜，等等现有技术，多为对莲藕保鲜方法的研究。

但以上技术，均缺乏对莲藕保鲜时的处理设备及处理方法，因此提供一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法，通过设计预处理机构对莲藕保鲜进行预处理，解决了现有的莲藕保鲜进行预处理时自动化程度低的问题。

为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明为一种新鲜莲藕的保鲜贮藏装置及其方法，包括：

预处理机构，其由一传动机构驱动转动，所述预处理机构的内部设有若干个处理腔；

匀涂机构，其设置于预处理机构的出料口处，且出料口处安装有一位于匀涂机构与处理腔之间的挡门；

若干粗涂辊刷，其转动、均布在处理腔内，并通过四通阀连通有保鲜剂出液管、蒸汽管道、泥浆管道、冲洗管道；

储藏架，其均布在储藏室内，每一储藏架上堆置有多个储藏筐；

滑轨机构、运输车，所述滑轨机构布置在储藏室内，所述运输车承载储藏筐沿滑轨机构运动。

进一步地，所述预处理机构还包括一开合门，所述开合门处于开启状态时，连接莲藕传输带的尾端，且所述开合门的上靠近处理腔的一侧均布转动安装有若干粗涂辊刷。

进一步地，所述粗涂辊刷通过转轴转动安装在靠近处理腔的内壁处；两相邻的处理腔之间连通。

进一步地，所述匀涂机构包括：

两个连接件，其卡接在预处理机构的出料口的两侧；