[发明专利]汤汁冷却系统及其冷却方法

权利要求书

1.一种汤汁冷却系统，其特征在于：包括冷水机、冷却塔和冷却装置，所述冷却装置包括冷却箱，所述冷却箱的内部设置有冷却密封腔，所述冷水箱上设置有与所述冷却密封腔连通的进水口和出水口，所述冷却塔位于所述冷却箱的一侧，所述冷却塔上设置有回流口、入水口、回水口和供水口，所述回流口与所述出水口连通，所述供水口和所述进水口连通，所述冷水机位于所述冷水塔的一侧并通过所述入水口和所述回水口与所述冷却塔的内部连通，所述冷却塔用于对从所述出水口进入到所述冷却塔的内部的热水进行一次冷却形成一次冷却水，所述冷水机用于从入水口向所述冷却塔输入冷却水，并将对所述冷却塔的回水口进入到所述冷水机的一次冷却水进行二次冷却。

2.根据权利要求1所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述冷却装置还包括运输机构，所述运输机构包括运输架和运输车，冷却箱的一侧设置有冷却入口，所述冷却入口的一侧设置有与所述冷却入口对应的密封箱门，所述密封箱门与所述冷却箱铰接，所述冷却入口的周侧设置有密封胶圈，所述密封箱门关闭时，所述密封箱门与所述密封胶圈贴合，所述运输架位于所述冷却入口的一侧，所述冷却密封腔的底壁上设置有第一支撑架，所述第一支撑架的表面设置有第一运输轨，所述运输架的顶部设置有第二运输轨，所述第一运输轨和所述第二运输轨对接，所述运输车滚动连接于所述第一运输轨和所述第二运输轨的表面并用于对汤汁进行运输。

3.根据权利要求2所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述运输车包括第二支撑架和桶体限位架，所述第二支撑架的底部设置有第一运输轮，所述第一运输轮滚动连接于所述第一运输轨和所述第二运输轨的表面，所述第二支撑架的端部设置有推车把手，所述第二支撑架的顶部设置有支撑板，所述支撑板的表面设置有若干渗水冷却孔，所述桶体限位架包括限位圈和若干连接条，若干所述连接条均竖直固定于所述支撑板的表面，所述限位圈固定于所述连接条的顶端。

4.根据权利要求2所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述运输架的底部设置有第二运输轮，所述运输架的中间部位设置有横向加强筋和纵向加强筋，所述运输架的端部设置有运输把手，渗水运输把手和渗水运输架之间固定有加强板，所述冷却入口的底侧设置有两块限位块，两块所述限位块相对设置并分别位于所述运输架的两侧。

5.根据权利要求2所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述冷却箱上还设置有锁紧组件，所述锁紧组件包括螺纹连接架、螺杆、转盘和两块限位板，所述螺纹连接架固定于冷却箱上位于所述冷却入口远离所述密封箱门的铰接端的一侧，所述螺杆螺纹连接于所述螺纹连接架的内部，所述转盘固定于所述螺纹螺杆的端部，所述转盘的表面设置有手柄，两块所述限位板相对设置并固定于所述密封箱门的侧边，所述密封箱门关闭时，两块所述限位板分别位于所述螺杆的两侧。

6.根据权利要求1～5任一项所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述冷却装置还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括第一搅拌组件和搅拌电机，所述冷却密封腔的内部设置有机座固定架，所述搅拌电机固定于所述机座固定架上，所述第一搅拌组件包括转轴、搅拌轴、搅拌叶片和密封桶盖，所述转轴竖直设置并固定于所述搅拌电机的驱动端上，所述搅拌轴通过联轴器与所述转轴固定连接，所述搅拌叶片和所述密封桶盖均固定于所述搅拌轴的表面，所述密封桶盖位于所述搅拌叶片的上方。

7.根据权利要求6所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述第一搅拌组件还包括蜗轮固定座和蜗杆轴，所述蜗轮固定座固定于所述机座固定架上并位于所述搅拌电机的一侧，所述蜗蜗杆轴穿过所述蜗轮固定座并固定于所述搅拌电机的机轴上，所述转轴与所述蜗蜗杆轴传动连接，所述搅拌机构还包括与所述第一搅拌组件结构相同的第二搅拌组件，所述第二搅拌组件的所述蜗轮固定座固定于所述机座固定架上，所述第二搅拌组件的蜗杆轴通过联轴器与所述第一搅拌组件的蜗杆轴固定连接。

8.根据权利要求1～5任一项所述的汤汁冷却系统，其特征在于：所述冷却密封腔的内壁上固定有挡水框，所述挡水框固定于所述进水口的一侧，所述挡水框的周测设置有竖直挡水板，所述挡水框的顶部设置有斜置缓冲斜面，所述挡水框的底部设置有进水开口。