[发明专利]一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺

权利要求书

1.一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，包括以下的步骤：

S1：将原料进行粉碎、过筛；原料为：人参、当归、山药、百合、大枣、茯苓；

S2：在S1中过筛的原料中加入复合酶酶解，灭酶；

S3：将S2中的酶解液固液分离，取固体药渣水煎浸提，获得浸提液；

S4：将S3中的浸提液与固液分离获得的上清液浓缩至稠膏状，添加甜味剂及辅料混匀、制粒、压片即得压片糖果。

2.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，所述的原料的重量份数如下：人参10-15份、当归10-15份、山药20-30份、百合40-50份、大枣10-15份、茯苓10-15份。

3.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S1中将原料进行粉碎、过60目筛。

4.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S2中，复合酶为酸性纤维素酶和酸性果胶酶，两者的重量比例为0.8～1.2：1。

5.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S2中，酸性纤维素酶和酸性果胶酶的加入量均占原料总重量的1～2%。

6.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S2中复合酶酶解时，加入水，原料与水的重量比为1：7～11；调解pH至4.5～5.0，在40～50℃的条件下酶解50～70min。

7.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S3中固液分离的方式是离心分离。

8.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S3中，取固体药渣水煎浸提的具体步骤为：向药渣中加入药渣重量8～10倍的水，沸水浸提15～30min，以4000～5000r/min的转速离心10～15min。

9.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，其特征在于，S4中，将浸提液与上清液浓缩至两者总体积的10～15%，得浸提膏；

S4中，辅料如下：称取玉米淀粉30-50份、硬脂酸镁5-10份、维晶纤维素5-10份、糊精15-20份、蔗糖20-30份、浸提膏5-10份，混合均匀；

辅料占原料总重量的30～40%，制粒时，在80℃干燥至水分5%以下；

压片时，将物料倒入压片机的料斗中，在室温、相对湿度小于70%的环境中进行压片成型即得。

10.如权利要求1所述的一种具有免疫调节作用的压片糖果制备工艺，包括以下的步骤：

S1：将原料进行粉碎、过筛；原料的重量份数为：人参10-15份、当归10-15份、山药20-30份、百合40-50份、大枣10-15份、茯苓10-15份；

S2：在S1中过筛的原料中加入酸性纤维素酶和酸性果胶酶组成的复合酶酶解，于95℃下灭酶5～15min；

S3：将S2中的酶解液固液离心分离，取固体药渣水煎浸提，获得浸提液；

S4：将S3中的将浸提液与上清液浓缩至两者总体积的10～15%，得浸提膏，添加甜味剂及辅料混匀、制粒、压片即得压片糖果；

辅料制备方法如下：称取玉米淀粉30～50份、硬脂酸镁5～10份、维晶纤维素5～10份、糊精15～20份、蔗糖20～30份、浸提膏5～10份，混合均匀；

辅料占原料总重量的30～40%，制粒时，在80℃干燥至水分5%以下；

压片时，将物料倒入压片机的料斗中，在室温、相对湿度小于70%的环境中进行压片成型即得。