[发明专利]一种排油减肥的压片果糖及其制备方法

说明书

本发明涉及果糖压片的技术领域，公开了一种排油减肥的压片果糖及其制备方法，压片果糖按重量百分比计，包括如下组分：5％‑15％蔓越莓果汁粉、5％‑15％海藻糖、3％‑8％低聚果糖、0.5％‑5％绿咖啡提取物、0.5％‑5％白芸豆提取物、0.5％‑2％菊粉、0.5％‑2％脂肪酶抑制剂、0.5％‑3％金针菇粉、0.5％‑3％鸡腿菇粉，余量为低聚异麦芽糖，本发明的各个组分能够相互协同增强，起到良好的排油减肥效果。

技术领域

本发明涉及果糖压片的技术领域，特别是一种排油减肥的压片果糖及其制备方法。

背景技术

近年来随着生活的提高，肥胖已成为严重的问题威胁着人类的健康，例如，肥胖人群更容易发生高血压，更易发生糖尿病、高脂血症、冠状动脉、脑动脉粥样硬化及外周血管病变，例如冠心病等等。

目前的市场上的减肥产品主要通过控制食欲、增加饱腹感、促排泄腹泻等方式来达到减肥目的，但是这些减肥降血脂的药物大多存在较大的副作用，不仅严重损害消化系统，破坏正常的新陈代谢。

发明内容

为此，需要提供一种排油减肥的压片果糖，解决现有减肥产品减肥效果差，副作用多等问题。

为实现上述目的，本发明提供了一种排油减肥的压片果糖，按重量百分比计，包括如下组分：5％-15％蔓越莓果汁粉、5％-15％海藻糖、3％-8％低聚果糖、0.5％-5％绿咖啡提取物、0.5％-5％白芸豆提取物、0.5％-2％菊粉、0.5％-2％脂肪酶抑制剂、0.5％-3％金针菇粉、0.5％-3％鸡腿菇粉，余量为低聚异麦芽糖；

金针菇粉和鸡腿菇粉的制备过程如下：

(1)以金针菇原料、鸡腿菇原料分别进行预干燥，控制水分含量为10-15％，得到前料；

(2)将前料使用膨化设备进行变温压差膨化干燥，得到胚料；

(3)胚料粉碎至200-300目，最后灭菌分别得到金针菇粉和鸡腿菇粉。

进一步，变温压差膨化干燥时，真空为-0.1-0.1MPa至0MPa，真空保持时间为4-5h。

进一步，所述金针菇原料为金针菇子实体、金针菇根蒂或金针菇提取物，所述鸡腿菇原料为鸡腿菇子实体或鸡腿菇提取物

进一步，所述金针菇粉和鸡腿菇粉的用量比例为1:1。

进一步，包括如下组分：10％蔓越莓果汁粉、10％海藻糖、5％低聚果糖、1％绿咖啡提取物、1％白芸豆提取物、1％菊粉、1％脂肪酶抑制剂、1％金针菇粉、1％鸡腿菇粉，余量为低聚异麦芽糖。

进一步，按重量份数计，还包括如下组分：

8％-15％葡萄糖、0.5％-2％燕麦β-葡聚糖、0.01％-0.05％山梨糖醇、0.01％-0.05％维生素C。

上述的压片果糖的制备方法，包括如下步骤：

(1)制备金针菇粉、鸡腿菇粉、白芸豆提取物、绿咖啡提取物和蔓越莓果汁粉；

(2)称取各个组分，各个组分混合充分得到混合物料，混合物料经过造粒、过筛、干燥得到压片颗粒；

(3)压片颗粒使用压片机进行压片，之后进行包衣、包装得到成品。

进一步，白芸豆提取物的制备步骤如下：

(1)白芸豆洗净，使用进行微波杀菌，微波杀菌的功率为200-250W，微波杀菌的时间为30-60s；

(2)杀菌后的白芸豆，先用粉碎机粉碎，过60目筛，之后加入5-10倍量的水，加热至60-80℃，搅拌10-20min，之后进行过滤，滤渣重复多次提取，合并上清液；