[发明专利]一种排油减肥的压片果糖及其制备方法

权利要求书

1.一种排油减肥的压片果糖，其特征在于，按重量百分比计，包括如下组分：5％-15％蔓越莓果汁粉、5％-15％海藻糖、3％-8％低聚果糖、0.5％-5％绿咖啡提取物、0.5％-5％白芸豆提取物、0.5％-2％菊粉、0.5％-2％脂肪酶抑制剂、0.5％-3％金针菇粉、0.5％-3％鸡腿菇粉，余量为低聚异麦芽糖；

金针菇粉和鸡腿菇粉的制备过程如下：

(1)以金针菇原料、鸡腿菇原料分别进行预干燥，控制水分含量为10-15％，得到前料；

(2)将前料使用膨化设备进行变温压差膨化干燥，得到胚料；

(3)胚料粉碎至200-300目，最后灭菌分别得到金针菇粉和鸡腿菇粉。

2.如权利要求1所述的压片果糖，其特征在于，变温压差膨化干燥时，真空为-0.1-0.1MPa至0MPa，真空保持时间为4-5h。

3.如权利要求1所述的压片果糖，其特征在于，所述金针菇原料为金针菇子实体、金针菇根蒂或金针菇提取物，所述鸡腿菇原料为鸡腿菇子实体或鸡腿菇提取物。

4.如权利要求1所述的压片果糖，其特征在于，所述金针菇粉和鸡腿菇粉的用量比例为1:1。

5.如权利要求1所述的压片果糖，其特征在于，按重量份数计，包括如下组分：10％蔓越莓果汁粉、10％海藻糖、5％低聚果糖、1％绿咖啡提取物、1％白芸豆提取物、1％菊粉、1％脂肪酶抑制剂、1％金针菇粉、1％鸡腿菇粉，余量为低聚异麦芽糖。

6.如权利要求1所述的压片果糖，其特征在于，按重量份数计，还包括如下组分：

8％-15％葡萄糖、0.5％-2％燕麦β-葡聚糖、0.01％-0.05％山梨糖醇、0.01％-0.05％维生素C。

7.一种如权利要求1-6任一所述的压片果糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)制备金针菇粉、鸡腿菇粉、白芸豆提取物、绿咖啡提取物和蔓越莓果汁粉；

(2)称取各个组分，各个组分混合充分得到混合物料，混合物料经过造粒、过筛、干燥得到压片颗粒；

(3)压片颗粒使用压片机进行压片，之后进行包衣、包装得到成品。

8.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，白芸豆提取物的制备步骤如下：

(1)白芸豆洗净，使用进行微波杀菌，微波杀菌的功率为200-250W，微波杀菌的时间为30-60s；

(2)杀菌后的白芸豆，先用粉碎机粉碎，过60目筛，之后加入5-10倍量的水，加热至60-80℃，搅拌10-20min，之后进行过滤，滤渣重复多次提取，合并上清液；

(3)上清液减压浓缩并进行干燥，干燥后粉碎至200-300目得到白芸豆提取物。

9.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，绿咖啡提取物的制备步骤如下：

(1)绿咖啡使用粉碎机粉碎至40-60目；

(2)绿咖啡粉碎后加入5-10倍量的85％乙醇，加热至80-90℃，加热10-30min，之后进行过滤，滤渣重复多次提取，合并上清液；

(3)上清液减压浓缩并进行干燥，干燥后粉碎至200目得到绿咖啡提取物。

10.如权利要求7所述的制备方法，其特征在于，压片颗粒粒径为20-40目。