[发明专利]一种黄精花茶

说明书

本发明涉及花茶制作技术领域，公开了一种黄精花茶，制作工艺包括以下步骤：S1、在黄精花盛开期5～6月份分批采摘正在授粉的花朵，摊凉、养护之后，晾晒2～3天备用；S2、备好生态木蒸子，并清洗消毒干净；S3、把黄精根茎洗净，打成泥状，加入适量的水，放入蒸锅底部；S4、把采摘备好的授粉黄精花放入蒸锅上面熏蒸；S5、把制好的黄精花茶晒干储存。本发明通过把黄精下面的根茎洗净后，然后打成泥状，在黄精泥里加入适量的水，放入蒸锅底部，把备好的木蒸子放在蒸锅上，装入备好授粉的黄精花熏蒸，从而把黄精根茎中的部分精华融入花中，香气浓郁，口感润滑，能长期性使用而无副作用的纯天然健康养生饮品，可以提高人体免疫力、降血脂血糖。

技术领域

本发明涉及花茶制作技术领域，具体是一种黄精花茶。

背景技术

黄精就是从古至今稀缺资源物种，一直有北人参南黄精之说，黄精又名节节高，属于百合科植物，被喻为长寿百岁草，是药食同源养生药材，唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪融”的佳句来赞美黄精，李时珍称它是血气双补之王，我国五千年优秀中医药历史文化中就有使用黄精的记载，其中《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”，味甘、性平、无毒，有滋肾润肺、补脾益气之功效，现代临床医学研究显示：黄精有抗疲劳、延年衰老等作用，可见黄精的作用和功效非常之大。

随着食疗养生文化的发展，为了更好地提现养生效果，人们追求健康养生的生活方式，往往在吃喝过程中加入一些药食同源养生食材，以达到健康养生的效果，但是现有工艺制作的黄精花茶普遍存在着口感不佳，且对身体的改善不明显。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黄精花茶，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种黄精花茶，制作工艺包括以下步骤：

S1、在黄精花盛开期5～6月份分批采摘正在授粉的花朵，摊凉、养护之后，晾晒2～3天备用；

S2、备好生态木蒸子，并清洗消毒干净；

S3、把新鲜的黄精根茎洗净，打成泥状，在黄精泥里按1:3加入适量的水，放入蒸锅底部；

S4、把采摘备好的授粉黄精花放入蒸锅上面，用大火烧蒸15～30分钟，把根茎原有的成份融入到花中，即杀青又增加了黄精花茶的养生效果；

S5、把制好的黄精花茶取出，放在阳光好的地方晾晒，晒2～3天即干，把晒干的黄精花茶包装，放在通风干燥的地方储存。

作为本发明再进一步的方案：所述S3步骤中黄精根茎在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成干，黄精根茎的清洗需清除根须以及结节处的污垢。

作为本发明再进一步的方案：所述S3步骤中黄精根茎在放入蒸锅前，需加适量黄酒拌匀，装入陶瓷罐并闷润至酒吸尽，所述S3步骤中蒸锅采用陶瓷蒸锅。

作为本发明再进一步的方案：所述S1步骤中黄精花的采摘需在晴天进行，且需要在午后采摘，此时黄精花中的芳香油含量最高，香气最浓，若下雨之后，需天晴之后1～2天,再进行采摘。

作为本发明再进一步的方案：所述S1步骤中黄精花采摘后，在装运过程中采用分框叠放的方式，且装运结束后需要迅速摊凉，摊凉的花堆厚度保持在8～10cm，使其散热降温，促进开放吐香，避免了鲜花呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，不利于鲜花生理活动。

作为本发明再进一步的方案：所述S1步骤中黄精花在养护的过程中，温度控制在28～35℃，当温度较低后，堆高堆大鲜花的数量，当温度较高时，对花堆进行通风降温，从而控制住花堆的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。

作为本发明再进一步的方案：所述S4步骤中放置黄精花之前，需要在蒸锅上面放置一层茶坯，从而使得茶坯的清香浸入黄精花中，茶坯可以采用绿茶、红茶或青茶。