[发明专利]一种雨生红球藻凝胶糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种雨生红球藻凝胶糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：使用雨生红球藻制备内容物料；

S2：制备皮料；

S3：将所述内容物料与皮料制丸，得到夹心型雨生红球藻凝胶糖果；

所述雨生红球藻通过以下步骤得到：

S11：将雨生红球藻细胞接种进行扩增培养，得到扩增培养物；

S12：对所述扩增培养物进行诱导培养，诱导藻细胞积累虾青素，得到诱导培养物；

S13：从所述诱导培养物分离得到所述雨生红球藻；

S12中包括以下步骤：

S121：从所述扩增培养物分离藻细胞，转接至缺氮的BG11培养基中培养3-5天；

S122：加入生物诱导剂进行诱导培养24-48 h，得到所述诱导培养物，所述生物诱导剂的加入量为10-25 mL/L；

所述生物诱导剂为燕麦与藤茶的酵母菌和枯草芽孢杆菌发酵产物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S1包括以下步骤：

S14 ：将所述雨生红球藻用于提取藻油，得到雨生红球藻藻油和藻渣；

S15 ：将5-10重量份的雨生红球藻藻油、0.5-1重量份的藻渣、3-6重量份的叶黄素酯、8-12重量份的维生素C以及25-35重量份的植物油混合，粉碎混匀后，过180目筛，得到所述内容物料。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在S2中，制备甘油的水溶液，向所述甘油的水溶液中加入明胶，于65-75℃下搅拌1-2 h，脱气过滤，得到所述皮料。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，S2中，所述甘油的水溶液中，甘油：水的重量比为1:2。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的制备方法，其特征在于，S11中，所述雨生红球藻在扩增培养基中扩大培养。