[发明专利]一种即冲谷果蔬婴幼儿米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种即冲谷果蔬婴幼儿米粉，其特征在于，按重量份计，包含大米粉40-50份、南瓜粉30-40份、蛋黄粉5-10份、苹果粉2-2.4份、香蕉粉2-2.4份、洋车前子壳2-2.4份、低聚果糖2-2.4份、胡萝卜粉1-1.2份、菠菜粉1-1.1份、藻油DHA0.02-0.05份。

2.根据权利要求1所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉，其特征在于，按重量份计，由如下原料制成，大米粉40-50份、南瓜粉30-40份、蛋黄粉5-10份、苹果粉2-2.4份、香蕉粉2-2.4份、洋车前子壳2-2.4份、低聚果糖2-2.4份、胡萝卜粉1-1.2份、菠菜粉1-1.1份、藻油DHA0.02-0.05份。

3.根据权利要求1所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉，其特征在于，按重量份计，由如下原料制成，大米粉50份、南瓜粉30份、蛋黄粉8份、苹果粉2.4份、香蕉粉2.4份、洋车前子壳2.4份、低聚果糖2.4份、胡萝卜粉1.2份、菠菜粉1.1份、藻油DHA0.02份。

4.根据权利要求1所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉，其特征在于，按重量份计，由如下原料制成，大米粉45份、南瓜粉35份、蛋黄粉8份、苹果粉2.4份、香蕉粉2.4份、洋车前子壳2.4份、低聚果糖2.4份、胡萝卜粉1.2份、菠菜粉1.1份、藻油DHA0.02份。

5.根据权利要求1所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉，其特征在于，按重量份计，由如下原料制成，大米粉45份、南瓜粉38份、蛋黄粉5份、苹果粉2.4份、香蕉粉2.4份、洋车前子壳2.4份、低聚果糖2.4份、胡萝卜粉1.2份、菠菜粉1.1份、藻油DHA0.02份。

6.一种权利要求1～5任一项所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)分别挑选大米、南瓜、蛋黄、苹果、香蕉、洋车前子壳、胡萝卜和菠菜原料；

(2)将步骤(1)挑选的各原料分别采用蒸汽或沸水进行处理，再采用冷水冷却，冷却后烘干；

(3)将烘干后的各原料进行粉碎，粉碎后过80～120目网筛，得到各原料粉末；

(4)按照重量份，分别称取各原料粉末、低聚果糖和藻油，进行三维混合后进行均质、杀菌、包装，得到所述的即冲谷果蔬婴幼儿米粉。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，蒸汽或沸水处理的时间为5～10min。

8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，烘干是在50～70℃烘干4～10h。

9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤(4)中，杀菌是采用蒸汽灭菌20～50min。

10.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，挑选原料包括去除杂质、腐烂和虫蛀的原料，对具有外皮、内核的原料进行去皮、去核处理，以及对原料进行切分处理。