[发明专利]一种环保可食用新型材料

说明书

本发明公开了一种环保可食用新型材料，涉及可食用新型材料技术领域，所述该环保可食用新型材料由一下原料组成：水50～240ml、氯化钙0.3～1g、麦芽糊精0.5～2g、果胶粉2～3g、琼脂5～15g、卡拉胶5～15g、植物甘油或者白蜂蜡1～3g、柠檬酸或者苹果酸0.1g、糖50～110g、食用级别氯化钾0.1g。本产品可以根据需求将材料的比例进行调整，使得做出的产品能够具有多种不同的口味，并且这种材料能够随着配方的不同，这种材料的硬度和柔性都能够进行转变，可以制作成茶杯、酒杯、勺子、盘子、碟碗、吸管、瓶子和其他容器，并且根据不同的配方，制作的东西最高能够盛放95℃的物体，也能够放冰的液体。

技术领域

本发明涉及可食用新型材料技术领域，具体为一种环保可食用新型材料。

背景技术

在现代社会中，环保是非常重要的，然而现在很多餐饮行业所使用的一次性餐具为塑料制品，由于塑料本身的特性非常难以进行降解，因此很多一次性的塑料餐具对现在环境的影响非常大，目前市面上现有的采用可食用新型材料制作的餐具产品较为单一，大多数都是通过使用压缩粟、米、小麦等食材的粉末压缩制作而成，虽然这些材料做出来的餐具从环保性上来看是非常好的，但是由于材料本身口感较为单一，并且通过这些食材粉末压缩制作而成的餐具比较脆，不便于日常中的使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种环保可食用新型材料，以解决上述背景技术中提出的口感单一、材质较脆、不便日常使用的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种环保可食用新型材料，所述该环保可食用新型材料由一下原料组成：水50～240ml、氯化钙0.3～1g、麦芽糊精0.5～2g、果胶粉2～3g、琼脂5～15g、卡拉胶5～15g、植物甘油或者白蜂蜡1～3g、柠檬酸或者苹果酸0.1g、糖50～110g、食用级别氯化钾0.1g。

优选的，所述将水与氯化钙放入锅中，使氯化钙溶解在水中，当氯化钙完全溶解后再加入糖，将其进行加热搅拌，使得糖完全溶解在水中。

优选的，所述往溶解了氯化钙与糖的水中添加植物油，然后再加入麦芽糊精，再将得到的混合物进行充分搅拌，使其能够均匀的混合在一起，等到麦芽糊精全部溶解之后，将混合物加热至70℃。

优选的，所述在将混合物加热至70℃之后，往混合物内添加琼脂进行搅拌，通过使用电动搅拌器将其进行均匀搅拌。

优选的，所述在通过使用电动搅拌器将上述混合物搅拌均匀之后，再往混合物当中加入果胶，然后再继续进行搅拌，直至果胶均匀混合在上述混合物当中。

优选的，所述待到果胶完全溶解混合在混合物当中时，再添加进植物油至混合物当中，并将混合物进行加温，使温度加热至100℃，让混合物沸腾一段时间后，将温度进行降低，使得温度稳定保持在90℃左右。

优选的，所述往90℃左右的混合物当中加入卡拉胶，然后使用电动搅拌器进行搅拌，使得卡拉胶能够充分混合在混合物当中。

优选的，所述将上述中所得到的混合物按照量倒入凹模当中，然后再将凸模放置在凹模顶端并进行挤压，最后将模具进行冷却，等待混合物硬化成形。

优选的，所述在将混合物倒入模具之前，需要进行真空处理，使得混合物在倒入模具时不会有气泡，此时该混合物的温度应当保持在90～95℃。

优选的，所述将从模具中完成硬化成形的杯子进行干燥处理，干燥温度在45～55℃，时间在3～7小时，杯子的重量为50～55g，然后再将制作完成的杯子进行杀菌，最后再将其进行包装。