[发明专利]一种烹饪器具的控制方法及控制装置

说明书

本发明公开了一种烹饪器具的控制方法及控制装置，该控制方法包括：获取预设时间点之前用于表征标准食材热量吸收的标准参数曲线；获取所述预设时间点之前用于表征当前食材热量吸收的实时参数曲线；确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，当所述差异量的绝对值大于预设阈值时，根据所述差异量调整烹饪器具的烹饪参数。通过监测烹饪器具在烹饪过程中腔体内部的参数变化，形成实时参数曲线，通过将实时参数曲线与标准参数曲线进行对比，调整实际烹饪过程的烹饪器具的烹饪参数，使得烹饪器具的预设烹饪程序对食材的重量、大小具有适应性，从而使食材能够恰好获得完成熟制需要的能量，又不至于发生焦糊，进而保证了食品加热效果。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种烹饪器具的控制方法及控制装置。

背景技术

随着生活水平的提高，烹饪器具在家用生活中的普及率越来越高，人们在用烹饪器具烹饪各种美味佳肴通常都是利用内置的烹饪程序来控制其进行加热烹饪。烹饪器具可以为蒸烤箱、空气炸锅等。

然而，烹饪器具例如蒸烤箱，由于预设烹饪程序中的食材种类、重量是固定不变的，当用户所要烹饪的食材类型或重量与内置烹饪程序中菜谱的食材的重量、大小不一致时，就会发生烹饪不熟或者焦糊等情况。因为预设烹饪程序无法根据食材不同而改变，所以预设烹饪程序无法对不同食材有适应性，从而无法保证不同食材的加热效果。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于现有技术中存在的烹饪器具预设烹饪程序的预设烹饪程序无法根据食材不同而改变，无法保证不同食材的加热效果的问题，从而提供一种烹饪器具的控制方法及控制装置。

为实现上述目的，本发明实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，该控制方法包括：获取所述预设时间点之前用于表征标准食材热量吸收的标准参数曲线；获取预设时间点之前用于表征当前食材热量吸收的实时参数曲线；确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，当所述差异量的绝对值大于预设阈值时，根据所述差异量调整烹饪器具的烹饪参数。

可选地，所述确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，包括：在所述预设时间点之前获取多个时刻；分别确定所述实时参数曲线和所述标准参数曲线在所述多个时刻中每个时刻的距离；根据所述多个时刻中每个时刻的距离确定所述差异量。

可选地，所述确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，包括：在所述多个时刻中任一时刻，确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的相似性；根据所述相似性确定所述差异量。

可选地，所述确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，包括：分别对在所述预设时间点之前所述实时参数曲线和标准参数曲线进行积分；根据所述实时参数曲线和标准参数曲线的积分之差，确定所述差异量。

可选地，所述根据所述差异量调整烹饪器具的烹饪参数，包括：获取烹饪腔体内在预设时间点时的当前参数；基于所述差异量和所述当前参数得到调整量；根据所述调整量调整所述烹饪器具的烹饪参数。

可选地，所述基于所述差异量和所述当前参数得到调整量，包括：根据所述差异量和所述当前参数，按照T/B*k得到所述调整量；其中，T为当前参数，B为差异量，k为调整系数，所述调整系数与食材特性以及所述当前参数相对应。

可选地，用于表征当前食材热量吸收的参数包括以下中的至少一项：温度、湿度。

可选地，当所述差异量为标量时，所述确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，当所述差异量的绝对值大于预设阈值时，根据所述差异量调整烹饪器具的烹饪参数，包括：所述确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的差异量，当所述差异量大于预设阈值时，确定所述实时参数曲线与所述标准参数曲线的位置关系；根据所述位置关系和所述差异量调整所述烹饪器具的烹饪参数。