[发明专利]一种玉竹的加工及利用工艺

说明书

一种玉竹的加工及利用工艺，本发明是一种玉竹加工及利用工艺，包括将玉竹依次进行粉碎、二次浸取、板框压滤、硅藻土精过滤、大孔吸附树脂吸附后将得到的液体在45‑70℃，进料压力PC=0.1‑0.5MPa的条件下，将玉竹多糖精液通过20‑50nm的无机陶瓷膜超滤3‑5小时。最后将浓缩玉竹多糖液通过刮板式二效蒸发机进一步蒸发浓缩2.5‑3倍，此时玉竹多糖浓缩液中玉竹多糖的质量含量在5‑9%。在进风温度为140‑170℃，出风温度为80‑90℃的条件下玉竹多糖浓缩液离心喷雾干燥，得到玉竹多糖白色粉末。本发明从玉竹中同时提取并得到玉竹多糖、玉竹粗粉以及玉竹黄酮类混合物，在玉竹多糖提取过程中采用无机陶瓷膜超滤纯化——喷雾干燥，从而克服了传统的真空浓缩——乙醇沉降的缺陷。本发明玉竹多糖的得率为8.4%，纯度达到90%及以上。

本发明涉及一种玉竹的加工及利用工艺，特别是涉及一种从玉竹中 同时提取玉竹多糖、玉竹粗粉以及玉竹黄酮类混合物的工艺。

玉竹为百合科黄精属植物玉竹的干燥根茎，属药食两用植物，味甘平，性微 寒，具有滋阴润燥，养胃生津之功效。玉竹多糖是玉竹中主要有效成分，现代 药理实验研究证明其具有增强耐缺氧、抗衰老、抗氧化、降血糖、抗肿瘤和提 高免疫力等作用。

在现有技术中，对玉竹中玉竹多糖的提取与分离在国内外均有一些报道， 如国家申请专利200910022946公开了一种玉竹多糖的制备方法。其它还有一些 类似的报道，但还未见有关玉竹中同时提取玉竹多糖、玉竹粗粉以及玉竹黄酮 类混合物的报道。在所有文献中玉竹多糖的制备均需要采用酒精将玉竹多糖从 稀溶液中沉降出来，这些方法乙醇消耗量大，成本高，且酒精为易燃易爆的物 品，在一定程度上制约了玉竹多糖的产业化生产。

本发明的目的在于提供一种玉竹的加工及利用工艺，在该工艺中可 同时提取并得到玉竹多糖、玉竹粗粉以及玉竹黄酮类混合物，实现最大限度的 充分利用资源，梯度开发，且工艺能耗低，符合目前我国所要求的资源的节约型 开发战略。

本发明的技术方案包括以下步骤：

1)将玉竹进行粉碎后依次经两次加热水浸取和板框压滤，得玉竹多糖滤液 及滤渣；将压滤后的滤渣烘干，得到玉竹粗粉；加热水浸取的温度控制在85-95 ℃；

2)将粒度为200-300目硅藻土匀浆液均匀的涂在硅藻土过滤机的滤布上； 将玉竹多糖滤液输入硅藻土过滤机过滤，去掉玉竹多糖滤液中的大分子树胶、 单宁、鞣质及纤维素，得到玉竹多糖溶液；

3)将玉竹多糖溶液以2-4BV/h的速度通过大孔吸附树脂柱，以吸附并去除 溶液中的色素、玉竹黄酮、甙类及杂质；孔吸附树脂吸附饱和后得到玉竹多糖 精液；

4)将玉竹多糖精液在45-70℃，进料压力PC＝0.1-0.5Mpa的条件下，通过 20-50nm的无机陶瓷膜超滤3-5小时；得玉竹多糖浓缩液，

5)将浓缩玉竹多糖浓缩液蒸发浓缩2.5-3倍后，在进风温度为140-170℃， 出风温度为80-90℃的条件下离心喷雾干燥，得到玉竹多糖粉末；

6)将经3)步吸附后的大孔吸附树脂柱用水洗涤，然后用50％-80％V/V乙醇 水溶液洗脱，得到含色素、玉竹黄酮及甙类物质的乙醇水溶液；减压蒸馏浓缩 乙醇水溶液，回收乙醇，得到含色素、玉竹黄酮及甙类物质的浸膏；在进风温 度为140-170℃，出风温度为80-90℃的条件下将所得的浸膏喷雾干燥，得到含 玉竹黄酮类化合物的浅黄色粉末。

正是由于发明人对以上工艺的精心设计，各个工艺步骤环环相扣，紧密相 联，才使得玉竹得以综合开发利用，并可同时提取得到玉竹多糖、玉竹粗粉以 及玉竹黄酮类混合物三种有效成分。本发明工艺中的另一关健步骤在于，对于 玉竹多糖提取采用的是玉竹多糖液的陶瓷膜超滤分离浓缩，使玉竹多糖与小分 子杂质分离，可实现常温无相变，既节省了能源，又避免了活性成分的分解破 坏，既实现常温下浓缩玉竹多糖液，又可同步实现玉竹多糖的脱色、分离和纯 化；本发明的优势还体现在玉竹多糖液的刮板式二效蒸发进一步浓缩，大大降 低了后续干燥过程中的能耗。

本发明具体实施过程包括下列步骤：