[发明专利]一种斑兰叶冻干粉及其制备工艺在审
申请号: | 202110386460.2 | 申请日: | 2021-04-12 |
公开(公告)号: | CN112891443A | 公开(公告)日: | 2021-06-04 |
发明(设计)人: | 欧阳欢;邓福明;蔡海滨;廖子荣;朱家立 | 申请(专利权)人: | 海南热作高科技研究院股份公司 |
主分类号: | A61K36/88 | 分类号: | A61K36/88;A61K9/19;A61P35/00;A61P37/04;A61J3/02;A23L33/105;A23P10/00 |
代理公司: | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人: | 侯华民 |
地址: | 570100 海南省海口*** | 国省代码: | 海南;46 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 斑兰叶冻 干粉 及其 制备 工艺 | ||
1.一种斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:
S1、预处理:将新鲜斑兰叶清洗后切碎,放入预处理液中浸泡后取出斑兰叶,所述预处理液中含有质量浓度0.5%~1%柠檬酸和0.1%~0.2%维生素C;
S2、低温发酵:将预处理后的斑兰叶加入乙醇溶液,再加入壳聚糖和破囊壶菌粉,所述乙醇溶液、壳聚糖和破囊壶菌与新鲜斑兰叶的质量比为1.2~1.8:0.1-0.2:0.03-0.05:1;置于-10~-5℃下进行低温发酵,得发酵液;
S3、复合酶解:取发酵液,加入纤维素酶、蛋白酶和果胶酶,于200~300W超声预处理,再于35~40℃酶解,得到酶解液,过滤后离心,得到离心液;
S4、冷冻干燥:将离心液进行浓缩,先于-20~-15℃下冷冻干燥,再于-30~-25℃下冷冻干燥,灭菌,包装,即得斑兰叶冻干粉。
2.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S1中,所述斑兰叶和预处理液的质量比为1:1.5~2.5。
3.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S1中,所述浸泡的时间为2-5min。
4.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S2中,所述乙醇溶液的质量百分比为1~3%。
5.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S2中,所述低温发酵的时间为1~2h。
6.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S3中,所述纤维素酶、蛋白酶和果胶酶与新鲜斑兰叶的质量比为5~8mg:3~5mg:1~2mg:1kg。
7.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S3中,所述超声预处理的时间为1-2min;所述酶解的时间为5~10min。
8.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S4中,于-20~-15℃下冷冻干燥的时间为1-3h;于-30~-25℃下冷冻干燥的时间为30-40min。
9.根据权利要求1所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺,其特征在于,步骤S4中,步骤S2中,所述新鲜斑兰叶与乙醇溶液、壳聚糖和破囊壶菌的质量比为1:1.5:0.13:0.04。
10.一种斑兰叶冻干粉,其特征在于,由权利要求1至9任一项所述的斑兰叶冻干粉的制备工艺制得。
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