[发明专利]一种烘干设备及烘干方法

权利要求书

1.一种烘干设备，包括壳体（5），以及设置在壳体（5）上的用于进行热交换的热源通道（16）和气体通道，其特征在于：热源通道（16）包括相通的三维肋片换热管内腔A（16）和三维肋片换热管内腔B（17），三维肋片换热管内腔A（16）和三维肋片换热管内腔B（17）内的热源分别用于对来自两个方向的冷源气体进行加热，被加热后的气体直接进入壳体（5）的中空腔（19）。

2.根据权利要求1所述的烘干设备，其特征在于：三维肋片换热管内腔A（16）立式布置，三维肋片换热管内腔B（17）水平布置，三维肋片换热管内腔A（16）与三维肋片换热管内腔B（17）通过分配管（8）连通。

3.根据权利要求2所述的烘干设备，其特征在于：在三维肋片换热管内腔A（16）进口设置有燃烧嘴（12），燃烧嘴（12）连接甲醇供应系统。

4.根据权利要求3所述的烘干设备，其特征在于：在位于导风部（10）下方的壳体（5）上设置有能够开闭的门（11），当门（11）处于敞开状态时，门（11）外的冷源气体也能够进入中空腔（19），共有来自三个方向的冷源气体能够进入中空腔（19）。

5.根据权利要求4所述的烘干设备，其特征在于：门（11）正对冷源气体出口处的风机（4）。

6.根据权利要求5所述的烘干设备，其特征在于：在位于导风部（10）上方的壳体（5）侧壁以及壳体（5）顶壁分别设置有窗口，窗口部位分别安装构成所述三维肋片换热管内腔A（16）和所述三维肋片换热管内腔B（17）的三维内外肋片换热管。

7.根据权利要求1-6任一项所述的烘干设备，其特征在于：设置在壳体（5）上的三维肋片换热管内腔A（16）进口位于烘箱（20）内，设置在壳体（5）上的三维肋片换热管内腔B（17）进口与烘箱（20）外的环境相通；烘箱（20）内的顶部空间与三维肋片换热管内腔A（16）进口相通，风机（4）的出风口位于烘箱（20）内的物料托架（18）下方。

8.根据权利要求7所述的烘干设备，其特征在于：所述烘干设备还包括控制器，控制器分别连接烘干设备的甲醇供应系统、温湿度传感器、风机（4）、燃烧嘴（12）处的电子点火开关，控制器包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的程序，所述处理器执行所述程序时实现以下步骤：

步骤1，当烘箱（20）内顶部空间的气流湿度达到预设湿度值，且门（11）被关闭后，启动甲醇供应系统和燃烧嘴（12）处的电子点火开关，实施燃烧加热；

步骤2，当烘箱（20）内物料按照预设温度和预设时间烘干结束后，关闭甲醇供应系统和风机（4）；燃烧加热过程中，当火焰探针感应到火焰熄灭后，立即重新启动甲醇供应系统和电子点火开关。

9.一种采用如权利要求1-8任一项所述烘干设备的果蔬烘干方法，其特征在于，步骤包括：

步骤1，先敞开烘干设备的门（11），然后启动风机（4），在预设时间段内往烘仓内引入冷源气体；

步骤2，步骤1结束后，关闭烘干设备的门（11），开启甲醇供应系统，燃烧嘴（12）点火燃烧，开始烘干物料；

步骤3，烘干结束后，关闭甲醇供应系统、风机（4）。

10.一种采用如权利要求1-8任一项所述烘干设备的花椒烘干方法，其特征在于，步骤包括：

步骤1，先敞开烘干设备的门（11），然后启动风机（4），往烘仓内引入冷源气体，时间控制为4-8小时；

步骤2，步骤1结束后，关闭烘干设备的门（11），开启甲醇供应系统，燃烧嘴（12）点火燃烧，开始烘干物料；其中，烘干物料的工序依次为：在32℃、34℃、35℃、36℃、40℃、42℃、44℃、46℃、48℃、50℃、52℃的氛围下分别烘两小时；

步骤3，烘干结束后，关闭甲醇供应系统、风机（4）。